Заглавное изображение

#Startup : Как една напитка с аромат на лимон и кофеин може да преобърне живота на бедните фермери

6 млрд. тона от плодовете на кафето отиват на боклука Малка стартираща компания на двама предприемчиви младежи от Хамбург се бори за да спечели първия конкурс за стартъпи по време на Зелената седмица в Берлин. Впечатлен от идеята им, докато опитвам необичайната но изключително свежа кофеинова лимонада, разговарям с един от създателите на бизнеса Бастиан […]

Как да си направите вкусна и здравословна закуска с горски плодове и ядки

Ако обичате спорта и сте привърженици на тънката талия, то следващата рецепта за здравословна закуска може да е отличен старт на седмицата. Предоставя ни я Вадим  Крючков. За целта залейте 50 грама овесени ядки с натурално кисело мляко и разбъркайте. Оставете сместа за малко, докато овесените ядки поемат от млякото. Изсипете в блендера 40 грама […]

Женски кооператив скрепява финландско-германската дружба с ликьори от горски плодове

Културните връзки между Финландия и Германия  датират от времената на Ханзата Верни на повече на духа да произвеждат биологична продукция, няколко жени от югоизточните части на Финландия се обединили само преди година, а сега вече са на най-реномираното изложение за храни и земеделие „Зелената седмица” решени да предлагат храни и продукти родени от чистотата на […]

#IGW2018 Аромати и вкусове от цял свят на зеленото шоу

България е в центъра на най-голямото изложение за храни и земеделие в света Макар да ни посрещна мрачен и зимен- Берлин в тези дни е средище на вкусове и аромати от цял свят и Зелената седмица грее във всички тонове на дъгата. Море от хора се излива пред изложбените щандове на най-различни страни, а сред […]

Как да си направите панирани пръчици от сиренцее и спанак

За подготовката на една мързелива но вкусна и здравословна съботна закуска не винаги са ви необходими чак толкова продукти. Може да последвате рецептата на Сергей Синицин, и да си направите панирани пръчици от сирене и спанак. Нарежете спанака на ситно. Взимате 300 грама меко сирене, към което добавяте спанака, сол, чер пипер и сух чесън […]

Как да си направите домашен хот дог с пикантни кюфтенца

Тази седмица Прасковия Сергеева се е впуснала в майсторенето на нетипичен хот дог, с домашно приготвени пикантни кюфтенца.  Замесвате ги от половин килограм кайма, две яйца червен лук, сол и чер пипер. Сместта я разделяте на малки кюфтенца които ги изпържвате в нагорещен тиган.  Намазвате с кетчуп вътрешната страна на питките, нареждате нарязани зеленчуци и […]

USDA: Производството на пшеница в Русия продължава да просперира

Експертите намалиха оценката си за реколтата в Европа Експертите от американския департамент по земеделие увеличиха в последния си доклад от януари месец оценката за руската реколта от пшеница през текущия сезон с нови 2 млн. тона до 85 млн. тона, като се очаква страната да изнесе с 1,5 млн. тона повече пшеница на международните пазари. […]

Еквилибристика с десерти

Французинът Седерик Гроле създава лъжливи плодове с елемент на изненада Какво бихте казали ако пробвате един лимон, но не обикновен а такъв от шоколад, компот и бисквити. Не това не са фокуси, а истинско сладкарско изкуство- дело на Седерик Гроле, обявен от Gault & Millau за „Патисиер на 2018 г.”. В неговата „лаборатория” за сладки […]

„Munch’s Hus“ носи духът на викингите в Берлин

Сбъднал мечтата си  Кенет Герунд пренесъл част от родната кухня в германската столица Не е необходимо да отидете чак до Норвегия, за да усетите духът на викингите. Може да го сторите и в Берлин, където се намира единственият в Германия норвежки ресторант, в който сред специалитетите е и печено дивечово месо от лос. Тук е […]

Фотография насред нищото

Норберт Розинг обикаля из ледовете на Севера, за да търси мотиви за своите впечатляващи снимки Той е в непрестанно търсене на мотиви за своите снимки сред вечните ледове. Вече над 30 години фотографът Норберт Розинг обикаля сред ледовете за да заснема впечатляващи  и спиращи дъха пейзажи.  За да запечата обектите си понякога е принуден да […]