Дестинация

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Google+ 0 LinkedIn 0 Email -- Filament.io 0 Flares ×
Rate this post

Тутракан, изглед към реката.
 Снимка:М. Иванов
Тутракан е рай
за риболовен и семеен туризъм
Тутракан не се различава по нищо от всеки друг малък град
край Дунава. Атмосферата там е толкова спокойна, колкото необезпокоявано тече и
голямата река.Терасовидното разположение на града предлага красива гледка към
реката и разположените срещу древния град живописни острови. Спокойствието,
което цари тук е добра предпоставка за всички които искат да дойдат и да
съчетаят семейния и риболовен туризъм. 

История

Градът е основан през I в. сл.
Хр.под името Трансмариска, което в превод означава „ селище отвъд блатата”.
Между I и III век селището е
било стратегическа част от римската граница по Долен Дунав. Трансмариска
отбелязва най-големия си възход през IV век, когато се
превръща в една от най-силните крепости под личното управление на император
Диоклетиан. До днес са запазени части от южната и северната крепостна стена на града.
В по-ново време той е тясно свързан  с
водените от Русия войни срещу Турция, а след това и с войните за национално
обединение. Още през 1773 година при първата Руско-Турска война Тутракан е
превземан на два пъти от руснаците, а 
генерал Алексей Суворов е централната фигура, свързана  с провеждането на тези военни операции. В края
на XIX век Тутракан се оформя като едно от най-важните пристанища
по Дунава. След края на Балканските войни от 1912-1913 година градът попада под
румънско управление. Тутракан влиза още веднъж в аналите на военната история
през 1916 година, когато след епични боеве на 5 и 6 септември , отново е върнат
в пределите на българските земи. След края на Първата световна война обаче, той
отново преминава към Румъния. Окончателното му връщане към България става едва
през 1940 година в резултат на Крайовската спогодба.
Останки от южната стена на античната крепост
Трансмариска. Снимка:М. Иванов 

Забележителности
Освен останките от античната крепост, Тутракан може да
предложи на любознателните туристи богата етнографска сбирка , уникална  колекция риболовни принадлежности и лодки  в музея на риболова и лодкостроенето и стари
къщи във възрожденски стил запазени в така наречената Рибарска махала. В близост
до Тутракан пък се намира най-големият военен мемориал, в който са положени
костите на близо 8 000 войни загинали в освободителните войни.
Особености
От местните научихме интересни особености, неизвестни за
масовия турист. Така например градът и до днес е запазил негласното си
разделение на две- горната част, където живее  населението занимаващо се със земеделие и
кварталите около реката, където основният поминък  разбира се е риболовът. В началото, когато с
моя приятел Иван попитахме къде е центърът на града, получихме малко очакван
отговор, че всъщност Тутракан е град с два центъра- в горната и долната част.
Тутраканци имат и различна представа за надолу. Като попиташ някого къде е
например Рибарската махала, всеки ще ти каже надолу имайки предвид към реката,
а не надолу по улицата.
Къща във възрожденски стил от Рибарската махала
Снимка: М. Иванов 
Обичаи и
традиции
Тутракан и населените места около него предлагат много
голямо разнообразие от местни автентични обичаи. Така например във Варненци
млади момчета с черни кукерски маски обикалят домовете на хората и гонят
духовете. В Белица пък през зимата гонят злите духове с кукла наречена Бразая.
Интересното е, че в повечето от селата на Тутраканска община са запазени местни
обичаи характерни само за отделните населени места. Това е така, защото някои
от селата са възникнали след идването в района на население от различни точки-
Беломорието, Северна Добруджа или от Балкана. И всички те носят свои автентични
обичаи, запазени и до днес. Някои от тях се възстановяват и с цел да се
показват на туристите.
Иван като страстен риболовец не пропусна възможността
да се снима пред една от лодките в двора на музея на
Риболова и лодкостроенето. Снимка: М. Иванов 
Тутраканската
рибена чорба
Ако има нещо, заради което си заслужава да се дойде до
Тутракан, това е местната кулинарна гордост-рибената чорба. Тя е лека и много
вкусна. Любима е и за известни актьори като Стефан Мавродиев и Асен Боатечки,
които не пропускат да похапнат рибена чорба при честите си посещения в града.
Ето и рецептата:
Необходими
продукти
  1. Риба току- що уловена, малко преди
    зазоряване, когато първите лъчи на Слънцето бележат своята пътека по
    вълните на Дунава. Сом, чига, бяла риба и видовици, шаран и дребни разни
    риби най-малко 14 вида.
  2. Вода, дунавска, от средата на
    реката, преварявана най-малко три пъти.
  3. Лук кромид 2 средни глави,
    моркови, две пиперки, едната червена, другата зелена, люти чушки според
    вкуса, домати 2-3 броя, агорида / или кисели сливи/, червен пипер, лющян,
    който специално се е появил на този свят заради рибената чорба, по желание
    един средно голям картоф пасиран.
  4. Чувенът се закачва на саджака.
    Когато заври се слага една лъжица сол. Прибавят се лукът, морковите и
    пиперките, предварително нарязани на ситно. След като се сварят
    зеленчуците се прибавят настърганите домати и лютите чушлета, цели или
    цепнати. След като чушлетата променят цвета си се прибавя рибата. След
    като е вече сварена/ за това са необходими 10-ина минути/ , рибата се
    изважда и се обезкостява, след което отново се връща в чорбата заедно с
    агоридата. Непосредствено преди свалянетои се прибавя лющякът /дивесил/.
        
Мартин Иванов
Тутракан , юли
2011г.
  
Loading Facebook Comments ...

Вашият коментар