Как се отглежда чай в мъглява Шотландия?

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Google+ 0 LinkedIn 0 Email -- Filament.io 0 Flares ×
Rate this post

Чаят не е от най-студенолюбивите култури, но и Шотландия едва ли е и от местата, предлагащи идеални условия за отглеждането и. Въпреки това не липсват десетки ентусиасти, захванали се с непосилната задача да приспособят отглеждането на чай в северната страна. От 19-ти  век никой не се е опитвал да отглежда британската национална напитка на Острова. „Хората работещи в чаената индустрия от 30 или 40 години смятат това за невъзможно”, казва пред АФП Там  О`Браан, един ирландски ентусиаст опитващ се да отглежда чай в непривлекателната в климатично отношение страна, където над полето почти винаги се стеле непрогледна мъгла. По думите му такива като него ги считат дори за глупави или побъркани. А той е доставил растенията директно от Хималаите и впоследствие аклиматизирал в Шотландия. Оказало се че мъглата била идеална за храстите. Фермерът произвежда едва около 500 килограма чай годишно, и вече е разпродал реколтата за няколко години напред. Междувременно една дузина фермери започнали да отглеждат чай в страната, като техния чай вече се радва на популярност освен в местните кафенета, и извън границите на страната. „Всеки чай си има своя неповторим вкус”,    казва Майк Хагертън, съдържател в Cafe Habirat. Повечето са с мек и умерен вкус, не са твърди или горчиви подобно на лошите чайове. „Шотландският чай има невероятен потенциал”, смята той. И го доказва по време на Salon de tee в Париж, където през тази година един от сортовете шотландски чай беше признат за най-добър чай на света. 

Мартин Иванов
По материали на АФП
Снимка: АФП

Loading Facebook Comments ...

Вашият коментар