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Für Meister Dacho die Milch ist wie die Frau- sie soll sich verehren

Nur wenige Meister besitzen das Vorrecht das wirckliche  Geheimis dafür, wie man shöner  Käse produzieren kann. Einer  davon, der man als  Bewahrer  mit Sicherheit  bestimmen  kan, ist  Meister Dacho aus Ugarchin. Wir treffen uns im Laufe des offenen Tag in Betrieb von Stoyan Pelteschki. Diese Veranstaltung war aus nichtregierender Organisation Bioselena organisiert, die der Landwirt […]

Stoyan Pelteschki, der Träumer aus Ugarchin

Stoyan Pelteschki  beschäftigt sich mit Landwirtschaft nur seit drei Jahren, aber noch träumt, dass alles in Bulgarien  besser entwickeln wird. Er gibt zu, dass er sieben Jahre benötigt, um ein erfolgreicher Farmer werden zu sein, und sein Betrieb Ugarchin als erkennbare Marke zwischen der Verbraucher zusetzen, wenn die Menschen  an Käse denken. Er  ist als […]