Как да си направите вкусни вафлени елхички

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Google+ 0 LinkedIn 0 Email -- Filament.io 0 Flares ×
Rate this post
Прасковия Сергеева

Тъй като в тези дни елхите са навсякъде около нас, нищо не пречи да заемат почетномясто и на масата. Прасковия Сергеева ви дава рецептата, как да си направите вкусни вафлени елхички. Като основа за тях могат да ви послужат сладоледени фунийки. За украсата им може да приготвите крем. За целта в тенджера изсипвате 140 гр  захар и четвърт чаша вода. Оставяте  захарния сироп на котлона докато закипи ине придобие златист цвят.

Вкусни вафлени елхички

В това време разбивате два белтъка на пяна, добавяте ванилия на прах и на тънка струйка прибавяте горещия захарен сироп. Разбивате с миксер още 2-3 минути и добавяте няколко капки лимонов сок, който ще придаде блясък  на елховия крем и по-голяма устойчивост на белтъка. След като сместа е добила необходимата плътност, отделяте част от нея, а към останалата прибавяте  зелена боя за сладки и продължавате да я разбивате. С белия крем намазвате  повърхността на малки кексчета с форма на мъфини, върху които поставяте вафлената елхичка, след което с помощта на сладкарски шприц правите елховите клонки. За играчки могат да ви послужат ядливи мъниста. Може да направите не една, а няколко елхички, с които да украсите и придадете коледно настроение на трапезата ви.

Мартин  Иванов

по материали на ОРТ

Снимки: ОРТ

Loading Facebook Comments ...

Вашият коментар