Как да си направите пирог със зеленчуци

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Google+ 0 LinkedIn 0 Email -- Filament.io 0 Flares ×
Rate this post
Пирог със зеленчуци

Все още имате време да се възползвате от сезонните зеленчуци като си направите пирог с богат набор от тях- моркови,патладжан и цукини например. Рецептата идва от Прасковия Сергеева. Разточете на тънко готово тесто и го поставете в кръгла форма с покритие срещу прегаряне, като тестото трябва да покрие дъното и страничните бордове на съда. Оставете го в хладилника докато приготвите зеленчуците.

С помощта на машинка за почистване на зеленчуци нарежете на тънки ленти една тиквичка, патладжан и моркови . Извадете тестото от хладилника и започнете да нареждате редувайки зеленчуците под формата на спирала от края към центъра. За пирога ще е необходима и заливка. Може да я направите от четири яйца, половин чаша мляко, млян чесънкашкавал и сол на вкус които трябва да размешате. Залейте пирога и разклатете тавата за да се разтече равномерно заливката. Запечете я за час при температура от 180 градуса. Десетина минути преди да го извадите от фурната, посипете с настърган кашкавал. Благодарение на заливката ще усетите, че зеленчуците са запазили своята нежност и сочност.

Мартин Иванов

По материали на ОРТ

Снимки: ОРТ

Loading Facebook Comments ...

Вашият коментар