Заглавное изображение

Как да си направите едно необичайно турско кафе с чер пипер и кардамон

Сутрин човек не мисли за нищо друго, освен за това как да влезе в крак с ежедневието чрез някоя кофеинова  напитка. Мария Хюпенен, шампион в дисциплината „варене на кафе в джезве” разкрива как да си направите едно вкусно, ароматно и ободряващо турско кафе.  Част от хитростта за приготовляването на кафе по турски се крие в […]

Как да си направите вкусна закуска от патладжани с кашкавал и чеснов дресинг

Мнозина погрешно ги наричат сини домати, оприличавайки ги на зеленчуци, макар че те се родеят с картофите и са плодове. Малцина сигурно знаят , че произлизат от екзотична Индия и ШриЛанка, както и че освен като основна притурка за гювеч, сините домати могат да послужат и като чудесна закуска. Рецептата как да си ги приготвите […]

Свят без насекоми- част трета

Светът през погледа на пчелите Как ли изглежда светът през погледа на пчелите? Те виждат размазано и често намирането на един или друг цвят е свързано с големи разходи, а всеки полет носи риск. Някои от средствата за растителна защита оказват влияние върху организма им, нарушават ориентацията им, и особено така наречените неоникотиноиди са под […]

Как да си направите вкусен шоколадов кекс

С идването на пролетта и позивните за нещо сладичко зачестяват, ето защо кулинарният спец Прасковия Сергеева е подготвила поредното предизвикателствоза всички експериментатори в кухнята- домашен шоколадов кекс. Раздробете 150 грама черен шоколад в стъклена купа и добавете 250 грама масло. След това ги разтопете в микровълновата печка. Разбийте 4 яйца. Добавете към тях 150 грама […]

Свят без насекоми- част втора

Плантации с ябълки опасват бреговете на Бодензее Германската част на Бодензее е синоним за една чудесна природа, но и за интензивното отглеждане на плодове. Ландшафтът около езерото е доминирано от ябълкови плантации. Александра Клайн и нейна докторантка отиват до една подобна плантация за да търсят насекоми. Тя се числи сред експертите по пчелите в Германия, […]

Свят без насекоми- първа част

Накъде отива света? До какво водят всички процеси на глобализация и индустриализация, и какви биват последиците за природата и една от брънките в екосистемата-насекомите? Може ли един микросвят, върху чиито плещи се крепи развитието ни да изчезне, и как бихме оцелявали ако ги нямаше насекомите? На тези и подобни въпроси се опитва да намери  отговор […]

Как да си направите омлетни рулца в бекон

За събота сутрин няма нищо по-хубаво от една… хубава закуска като например рулца от омлет в бекон. Приготвянето им е толкова бързо и лесно, че едва ли би ви затруднило, а рецептата идва от Сергей Синицин. Първо разбийте и разбъркайте две яйца. Добавете половин супена лъжица настърган кашкавал, сол и пипер на вкус и излейте […]

Горещи страсти около директните плащания

Аграрните  министри не постигнаха  единна позиция по ОСП Март  месец не донесе така желаното обединение около бъдещето на ОСП, и по-скоро около бъдещето на един от най-тежките и значими инструменти в европейската аграрна политика- директните плащания. Още в навечерието на поредното заседание на ресорните министри под българско ръководство, страните от Балтика и Полша излязоха с […]

Да обърнеш минусите в плюсове

Уроците  на младия предприемач Велизар Недков за успех в в един бранш  с големи перспективи какъвто е преработката надиворастящи гъби, в който за да успееш, трябва да умееш да се учиш от грешките си Той решава да се впусне в дълбокото и безбрежно море на частния бизнес, не по леки и утъпкани пътища, а по […]

Как да си направите миникексчета във формата на яйца

Около Великден яйцата са неизменна част от кулинарните традиции  по света, присъствайки даже  под формата на шоколад.  Ето защо и сладкари като Прасковия Сергеева не изостават  от модните тенденции, и ви предлага да си направите миникексчета във формата на яйца. Нещо повече да ги изпечете в яйчена черупка. За целта първо размесете разтопено масло със […]