Заглавное изображение

Веселина Ралчева: Изобретяването на различни мерки източва ресурсите за биоземеделие

Веселина Ралчева е завършила Финанси във ВТУ „СВ.Св. Кирил и Методий” и „Хорово дирижиране” в Музикалната консерватория. От 2001 година е в земеделския сектор като се занимава с биопроизводството  на  етерични масла, както и с биоживотновъдство. Към момента е член на УС на „Българска Асоциация Биопродукти”. Могат да се обсъдят много мерки като по-голяма диференциация […]

Молитва за плодородие

Зарязване на лозите  край село Любеново Не е тайна, че виното е напитката на боговете, а 14 февруари за лозарите и винопроизводителите край село Любеново е свещен празник, в който те се обръщат с молба към Бога за здраве, берекет и силна година. И къде да стане това, ако не на новите масиви на Албена […]

Ян Плаге:Европа е на малките фермери

Най-големият инструмент за упревление на риска са инвестициите в биоземеделието Ян Плаге е президент на германската организация на биопроизводителите BioLand от 2011 година. За браншовата организация на биопроизводителите работи от 2000 година. Завършил е градинарство в ТУ Мюнхен през 1996 година, след което работи като съветник по екологично градинарство и земеделие в провинция Бранденбург. Господин […]

#IGW2018: Зелени стартъпи

Напитки на базата на кафето са сред най-екстравагантните бизнесидеи на стартиращите компании Все повече компании стартират с реализирането на най-различни идеи за иновативни храни на базата както на конвенционални суровини, така и на нетрадиционни като насекомите например.  Ето защо за пръв път през тази година по време на изложението Зелена седмица в Берлин ще се […]

Upcicklyng: Британски ресторант показва че без отпадъци може да се готви по-вкусно

Тенденцията за оползотворяване на отпадъците и създаване на устойчиви и съобразени с околната среда бизнес модели не е нова, но един ресторант в английския град  Брайтън  доказва, че редуцирането на отпадъците не означава да предлагаш на клиентите по-безвкусна храна. Не само това. Той е първият Zero- Waste ресторант в света. В Silo се предлага сезонна […]

Ток от кактуси произвеждат в Мексико

Властите са инвестирали над 700 хил. евро в проекта Кактусовите плантации са с хилядолетна традиция в Мексико. Освободени от бодлите си, кактусите се част от редица ястия, използват се  за салата или като съставки  от козметични кремове и лекарства. Само на един от пазарите в столицата дневно на боклука се изхвърлят до 10 тона отпадъци […]

Нова концепция улеснява градското земеделие в Германия

Все повече компании се стремят да улеснят производството на свежи храни  в непосредствена близост до големите градове, а с това и достъпа им до крайния потребител. Нова концепция наречена  Stadtfarm (градска ферма бел. прев.) прави възможно развитието на градско земеделие в затворена   система и на ограничени площи и с възможно най-малък разход на ресурси. Проектът […]

Чрез новите технологии Юлане Елер връща блясъка на сухото вино

В света на новите технологии някои търсят все повече възможности, как максимално да използват платформи като Instagram и социалните мрежи за успешна реклама. Сред тях е 27-годишната винопроизводителка от Райнхесен – Юлияна Елер. Противно на своите родители  тя не иска да разчита на модерните машини, освен това използва максимално възможностите на интернет за да продава […]

Лозе на края на света

Албена Симеонова отглежда с любов и енергия иновативни сортове грозде на 290 декара Китно зеленото село Любеново не е съвсем в края на света, но както Албена Симеонова обича да казва, нейното лозе е точно там- съвсем на края на света. Масивите със стройни редици лози които се виждат на длъж и шир се намират […]

Млечното био говедовъдство- мисията възможна

В стопанство Кемена лекуват кравите с хомеопатия Усета да се храниш здравословно у германците сякаш е нещо вродено, и по време на изложението „Зелена седмица” в Берлин в частта му отредена специално за биопродукти можеха да се видят десетки групи от деца, които било под формата на дегустации или презентации се запознаваха с предимствата на […]