Заглавное изображение

Лозе на края на света

Албена Симеонова отглежда с любов и енергия иновативни сортове грозде на 290 декара Китно зеленото село Любеново не е съвсем в края на света, но както Албена Симеонова обича да казва, нейното лозе е точно там- съвсем на края на света. Масивите със стройни редици лози които се виждат на длъж и шир се намират […]

Млечното био говедовъдство- мисията възможна

В стопанство Кемена лекуват кравите с хомеопатия Усета да се храниш здравословно у германците сякаш е нещо вродено, и по време на изложението „Зелена седмица” в Берлин в частта му отредена специално за биопродукти можеха да се видят десетки групи от деца, които било под формата на дегустации или презентации се запознаваха с предимствата на […]

Многообразие от вина и регионални храни показаха от Абруцо на изложение в София

70% от произвежданото в региона вино се изнася за страни като САЩ, Китай и Русия Италианският „кът” в „Интерекспо център” можеше да се забележи отдалеч, и както обикновено по време на традиционните изложения за месо, мляко, вино, и не само, всеки посетител получаваше възможност да усети несравнимите аромати на Апенините- било то във виното, кафето, […]

Земеделска кооперация бори „човешката глупост” с продукти от лимец, в търсене на промяна на хранителните модели

Устойчивостта на дивата пшеница я нарежда сред храните на бъдещето Лимецът като култура и продуктите, които се произвеждат от него отдавна набират популярност сред потребителите, търсещи здравословни храни, и ориентирани към спазване на хранителен режим, съобразен с даровете на природата. В тази връзка изключение не направиха  и провелите се през ноември специализирани изложения за храни […]

За истинската цена на храната

В близко бъдеще биоземеделието в Холандия може да измести конвенционалното, смята Михаел Вилде Био или конвенционално производство- всеки избира сам дали да произвежда евтино или качествено. Известна е максимата, че не всяка евтина стока е качествена, и това с особена сила важи за плодовете и зеленчуците, а дали да се отглеждат биологично или конвенционално е […]

Биопроизводството у нас- фрагментирано, неустойчиво и зависимо от субсидии

Между ¼ и 1/5 от регистрираните у нас биологични производители в началото на годината отпадат в края и, се казва в анализ посветен на тенденциите в развитието на биопроизводството. Това според експертите е белег на неустойчивост, и е най- голямото текучество сред 19-те страни- членки, за които има налични данни за поне една година от […]

Incredible Edible – „зелената революция, която превзе Великобритания и света

Хора от Канада до Нова Зеландия се включват в мрежата за градско земеделие В идилията на британския Североизток между Йоркшир и Ланкашър се намира малкото градче Тодмордън. То става известно със своето градско земеделие и това, че жителите му са пример  как всеки може сам да си набави здравословна храна, родена от природата. Днес всички […]

Албена Симеонова: През 2015 година имаше бум на биопчеларството

За пръв път Асоциацията на биопроизводителите ще представя български биопродукти на 5 международни изложения в Западна Европа и Скандинавието Как видяхте развитието на сектора на биоземеделието през 2015 година? Кои бяха основните проблеми и трудности пред биопроизводителите?  Ние вече шеста година развиваме биопроизводството, и в момента сме на границата между стария и новия програмен период. […]

Фермери от Западна и Средна Стара планина представиха свои храни на предколедна дегустация

Броени дни преди да настъпят най-светлите празници в годината  фермери от Западна и Средна Стара планина  представиха свои храни в софийския ресторант „Преди10”. Почитатели на истинските храни можеха да опитат автентични сирена, меса и специалитети като печено агнешко, месо от черна свиня с картофи и филе от щука със спанак и орехи приготвени от майстор […]

Живот на село вместо кариера в Ситито избира англичанката Тина Брасингтън

До 4-5 години фермерските пазари в България ще станат също толкова популярни, колкото и лондонските смята тя Запленени от красивата природа Тина и Кевин Брасингтън решават да останат в България недалеч от Самоков в малкото селце Алино, където през 2013 година създават своята семейна ферма. Едва ли са единствените чужденци избрали за втора родина страната […]