Заглавное изображение

Многообразие от вина и регионални храни показаха от Абруцо на изложение в София

70% от произвежданото в региона вино се изнася за страни като САЩ, Китай и Русия Италианският „кът” в „Интерекспо център” можеше да се забележи отдалеч, и както обикновено по време на традиционните изложения за месо, мляко, вино, и не само, всеки посетител получаваше възможност да усети несравнимите аромати на Апенините- било то във виното, кафето, […]

Земеделска кооперация бори „човешката глупост” с продукти от лимец, в търсене на промяна на хранителните модели

Устойчивостта на дивата пшеница я нарежда сред храните на бъдещето Лимецът като култура и продуктите, които се произвеждат от него отдавна набират популярност сред потребителите, търсещи здравословни храни, и ориентирани към спазване на хранителен режим, съобразен с даровете на природата. В тази връзка изключение не направиха  и провелите се през ноември специализирани изложения за храни […]

За истинската цена на храната

В близко бъдеще биоземеделието в Холандия може да измести конвенционалното, смята Михаел Вилде Био или конвенционално производство- всеки избира сам дали да произвежда евтино или качествено. Известна е максимата, че не всяка евтина стока е качествена, и това с особена сила важи за плодовете и зеленчуците, а дали да се отглеждат биологично или конвенционално е […]

Биопроизводството у нас- фрагментирано, неустойчиво и зависимо от субсидии

Между ¼ и 1/5 от регистрираните у нас биологични производители в началото на годината отпадат в края и, се казва в анализ посветен на тенденциите в развитието на биопроизводството. Това според експертите е белег на неустойчивост, и е най- голямото текучество сред 19-те страни- членки, за които има налични данни за поне една година от […]

Incredible Edible – „зелената революция, която превзе Великобритания и света

Хора от Канада до Нова Зеландия се включват в мрежата за градско земеделие В идилията на британския Североизток между Йоркшир и Ланкашър се намира малкото градче Тодмордън. То става известно със своето градско земеделие и това, че жителите му са пример  как всеки може сам да си набави здравословна храна, родена от природата. Днес всички […]

Албена Симеонова: През 2015 година имаше бум на биопчеларството

За пръв път Асоциацията на биопроизводителите ще представя български биопродукти на 5 международни изложения в Западна Европа и Скандинавието Как видяхте развитието на сектора на биоземеделието през 2015 година? Кои бяха основните проблеми и трудности пред биопроизводителите?  Ние вече шеста година развиваме биопроизводството, и в момента сме на границата между стария и новия програмен период. […]

Фермери от Западна и Средна Стара планина представиха свои храни на предколедна дегустация

Броени дни преди да настъпят най-светлите празници в годината  фермери от Западна и Средна Стара планина  представиха свои храни в софийския ресторант „Преди10”. Почитатели на истинските храни можеха да опитат автентични сирена, меса и специалитети като печено агнешко, месо от черна свиня с картофи и филе от щука със спанак и орехи приготвени от майстор […]

Живот на село вместо кариера в Ситито избира англичанката Тина Брасингтън

До 4-5 години фермерските пазари в България ще станат също толкова популярни, колкото и лондонските смята тя Запленени от красивата природа Тина и Кевин Брасингтън решават да останат в България недалеч от Самоков в малкото селце Алино, където през 2013 година създават своята семейна ферма. Едва ли са единствените чужденци избрали за втора родина страната […]

Подпомагат изграждането на инсталации на биогаз за нуждите на фермерите

Минимум 4000 дребни стопани ще бъдат подпомогнати през периода 2014-2020 г. През новия програмен период на ПРСР се предвижда финансиране на проекти за изграждане на станции на биогаз за нуждите на фермерите. Това стана ясно по време на конференцията „Деветте пътя към еврофондовете” днес. „Интересът към мерките е много голям, и по мярка 4.1 за […]

Австрийските биопроизводители разчитат по-скоро на себе си, отколкото на Европа

 Един репортаж за Агро Пловдив от Виена Дребните производители на биопродукти в Австрия не се откриват толкова лесно, колкото  ми се иска, и знаейки, че  страната се гордее с производството на висококачествена селскостопанска продукция. Повечето богато отрупани с какви ли не местни и млечни деликатеси щандове  на „Нашмаркт”, може би най-големият виенски пазар  се оказват […]