Заглавное изображение

Брюксел готви рестрикции за непослушните деца на Европа

Спете спокойно фермери, пари ще има, макар и по-малко Дългоочакваният ден „Х”  за бъдещата финансова рамка на ЕС настъпи, и мандалото падна. Фермерите могат да спят спокойно, защото и през следващите седем години земеделието ще остане една от най- добре финансираните политики, макар и с известни минимални  орязвания, които в крайна сметка бяха определени на […]

Как да си направите вкусно сладоледено роле с ягоди

Жегите бавно и неумолимо напомнят за себе си, така че все по-често се замисляме за нещо ледено и вкусно, което да си приготвим в домашни условия. Рецептата за едно ледено роле с ягоди идва от кулинарния специалист Иля Василев. Като за начало изстудете добре една голяма форма за печене в камерата на вашия хладилник. След […]

Веселина Ралчева: Изобретяването на различни мерки източва ресурсите за биоземеделие

Веселина Ралчева е завършила Финанси във ВТУ „СВ.Св. Кирил и Методий” и „Хорово дирижиране” в Музикалната консерватория. От 2001 година е в земеделския сектор като се занимава с биопроизводството  на  етерични масла, както и с биоживотновъдство. Към момента е член на УС на „Българска Асоциация Биопродукти”. Могат да се обсъдят много мерки като по-голяма диференциация […]

Шоколадова мода

Млад, талантлив и не без въображение германски шоколатиер преобръща представите и традициите в майсторенето на сладките изкушения, създавайки…цяла мода от шоколад. Дамски обувки и чанти, инструменти, бирени бутилки и каквото се сетите, все от шоколад. Макс Рут е сладкар и шоколатиер вече трето поколение и е твърдо решен да пребори конкуренцията, претворявайки от шоколад най-рзлични […]

Свят без насекоми- част четвърта

Трансилвания- една непокътната екосистема Все пак актуалното положение в света на насекомите остава непроменено.  Румънската област Трансилвания е една от малкото в света, която все още се е запазила като естествен дом за десетки видове насекоми. Ласло  Ракоци, един от водещите експерти по насекомите в света и първият изследвал многообразието на света на насекомите в […]

Как да си направите едно необичайно турско кафе с чер пипер и кардамон

Сутрин човек не мисли за нищо друго, освен за това как да влезе в крак с ежедневието чрез някоя кофеинова  напитка. Мария Хюпенен, шампион в дисциплината „варене на кафе в джезве” разкрива как да си направите едно вкусно, ароматно и ободряващо турско кафе.  Част от хитростта за приготовляването на кафе по турски се крие в […]

Как да си направите вкусна закуска от патладжани с кашкавал и чеснов дресинг

Мнозина погрешно ги наричат сини домати, оприличавайки ги на зеленчуци, макар че те се родеят с картофите и са плодове. Малцина сигурно знаят , че произлизат от екзотична Индия и ШриЛанка, както и че освен като основна притурка за гювеч, сините домати могат да послужат и като чудесна закуска. Рецептата как да си ги приготвите […]

Свят без насекоми- част трета

Светът през погледа на пчелите Как ли изглежда светът през погледа на пчелите? Те виждат размазано и често намирането на един или друг цвят е свързано с големи разходи, а всеки полет носи риск. Някои от средствата за растителна защита оказват влияние върху организма им, нарушават ориентацията им, и особено така наречените неоникотиноиди са под […]

Как да си направите вкусен шоколадов кекс

С идването на пролетта и позивните за нещо сладичко зачестяват, ето защо кулинарният спец Прасковия Сергеева е подготвила поредното предизвикателствоза всички експериментатори в кухнята- домашен шоколадов кекс. Раздробете 150 грама черен шоколад в стъклена купа и добавете 250 грама масло. След това ги разтопете в микровълновата печка. Разбийте 4 яйца. Добавете към тях 150 грама […]

Свят без насекоми- част втора

Плантации с ябълки опасват бреговете на Бодензее Германската част на Бодензее е синоним за една чудесна природа, но и за интензивното отглеждане на плодове. Ландшафтът около езерото е доминирано от ябълкови плантации. Александра Клайн и нейна докторантка отиват до една подобна плантация за да търсят насекоми. Тя се числи сред експертите по пчелите в Германия, […]