Заглавное изображение

Горчивият вкус на плодовете- част трета

Производството на ананас може и да е био В своите търсения журналистите се натъкват на плантация за биопроизводството на ананас, дълбоко скрита зад пояса от тропически гори.  Тук не се използват пестициди, а работниците идват от близките села. Производството  не е толкова ефективно и печелившо, защото част от реколтата не става нито за преработка, нито […]

Горчивият вкус на плодовете- част втора

Коста Рика е страната с най-голямо съдържание на пестициди във водата в света „Живея тук от 35 години. Преди бе много хубаво. Всички живеехме мирно,  животните  се продаваха,а ние можехме да пием млякото което произвеждаме”, казва Хорхе. Днес фермерът се чувства безпомощен, защото правителството на страната не прави нищо за да помогне на фермерите. „Везната […]

Първият хотел за котки отвори врати в Ирак

С дървета за игра и ливада с изкуствена трева разполагат обитателите на първия котешки хотел в иракския град Басра. В хотела се предлага и пълна програма за релакс на четириногите. Идеята за хотела хрумнала на 24 годишния студент по ветеринарна медицина и голям любител на котките  Ахмед Тахер. Дневния престой на една котка излиза между […]

Как храните правят и бедните дебели- част втора

Бедните страни са във фокуса на големите концерни  „Потреблението на готови храни  сред хората с по-ниски доходи е много голямо. Богати хора също се хранят нездравословно,но при бедните това е в пъти повече”, казва Хосе Монтейро. По тази причина бедните хора са една точно определена целева група. Ето защо Африка също е във фокуса на […]

Горчивият вкус на плодовете- част първа

Всички обичат да си похапват сладки и сочни цитрусови плодове. Малцина обаче се замислят пълнейки торбите, за това какво стои зад иначе свежо изглеждащите мандарини, манго или ананаси.Понякога плодовете с чиито аромати и вкусове сме свикнали могат да са горчиви за нас потребителите, но най-вече за техните производители. Екип на Planet e се отправя на […]

Как храните правят и бедните дебели- част първа

До какви последици води политиката на големите концерни в хранителната индустрия в развиващите се страни Светът се сблъсква със един все по-сериозен проблем. Хората стават все по-дебели, защото се хранят все по-малко здравословно дори в по-бедните страни. „По-рано за храна ползвахме корени и просо за закуска, но после дойдоха маргарините и тостовете”, споделя Мария.  И […]

Сирене с трюфели майсторят край Волга

След ограничаването на европейския внос, руските майстори на сирене развинтиха фантазията си След ограничаването на вноса на европейски сирена, руските майстори развинтиха своята фантазия, и предлагат най-различни видове сирене, макар рецептата за традиционния облик на този продукт да си остава една и съща- подгряване на млякото, засирване и щом се сгъсти поставяне  във форми, посолване, […]

Мандра под земята

Сирене в пещери  произвеждат край Урал Край селцето Сиростан в Челябинска област Данил  Соколов е създал една необичайна мандра в местните пещери на Южен Урал. Прибрал се от Подмосковието, и решил да започне да произвежда сирене по старинна рецепта. Изградил мандрата в близката пещера, защото  там има постоянни условия за съзряването на сиренето. Млякото идва […]

Тъмната страна на пшеницата

Как евтината европейска пшеница разбива развиващите се страни Една четвърт от германски експорт на пшеница през 2016 година е бил предназначен за експорт основно за африканските развиващи се страни. На пръв поглед това е опит да се спечели борбата с глада и нищетата в тези страни, но само на пръв поглед, защото разследване на журналисти […]

Да си купиш частица от френския романтизъм

25 хил. души станаха собственици на френски замък в руини Една необичайна crowdfunding кампания направи 25 000 души от цял свят собственици на парче от френския романтизъм и с това допринесе  за събирането на средства за реставрирането на намиращия се в руини замък La Mothe-Chandeniers. Той е дворец  сякаш от приказките, въпреки че е почти разрушен, […]