Заглавное изображение

#Startup: Ретролимонада ни връща към времето на 80-те

Младите хора  все повече ще се ориентират към избора на устойчиви храни Те са модерни и ретро. Модерни, защото са млади хора с алтернативно мислене и ретро, защото вкусът на тяхната лимонада напомня на дисковремената от 80-те години, когато цитронадата поне у нас беше  на мода. Името им DiscoLimo  също не е случайно избрано и […]

#Startup: Социален стартъп създава устойчива заетост на германски баби

Стартиращите  бизнеси в хранителната индустрия  ще стават все по-модерни Освен гъвкаво ммислене и умение да се търсят малко познати ниши на пазара, създателите на стартиращи компании все по-често търсят и социалния ефект от своята дейност. Подобен е случаят и с мюнхенският стартъп My Oma , обединил усилията на  над 100 баби в направата на компоти. […]

#Startup :Зеленчуков снакс за вегани

Все повече хора възприемат да се хранят осъзнавайки последиците за своето  здраве Развитието на нов бизнес модел изисква да си малък и гъвкав при вземане на решенията, подобно на една компания от Карлсруе, решила да се впусне в производството на първия печен зеленчуков снакс за вегани. „Стартирахме през 2017 година, като предлагаме три вида снакс- […]

#Startup : Как една напитка с аромат на лимон и кофеин може да преобърне живота на бедните фермери

6 млрд. тона от плодовете на кафето отиват на боклука Малка стартираща компания на двама предприемчиви младежи от Хамбург се бори за да спечели първия конкурс за стартъпи по време на Зелената седмица в Берлин. Впечатлен от идеята им, докато опитвам необичайната но изключително свежа кофеинова лимонада, разговарям с един от създателите на бизнеса Бастиан […]

Женски кооператив скрепява финландско-германската дружба с ликьори от горски плодове

Културните връзки между Финландия и Германия  датират от времената на Ханзата Верни на повече на духа да произвеждат биологична продукция, няколко жени от югоизточните части на Финландия се обединили само преди година, а сега вече са на най-реномираното изложение за храни и земеделие „Зелената седмица” решени да предлагат храни и продукти родени от чистотата на […]

#IGW2018 Аромати и вкусове от цял свят на зеленото шоу

България е в центъра на най-голямото изложение за храни и земеделие в света Макар да ни посрещна мрачен и зимен- Берлин в тези дни е средище на вкусове и аромати от цял свят и Зелената седмица грее във всички тонове на дъгата. Море от хора се излива пред изложбените щандове на най-различни страни, а сред […]

В търсене на истинското щастие

Домът е един от оазисите на щастието за датчаните Вярвате или не в истинското щастие, то сигурно е заложено в повече в гените на някои народи, и в по-малка степен е сред наследствените белези на други. Сред най-щастливите хора на света поне според ежегодните класации обаче са датчаните. Мнозина се питат сигурно, каква е причината […]

Когато кафето срещне…. бирата

Задавали ли сте си въпроса  какво би се получило, ако смесите две на пръв поглед толкова далечни напитки като бирата и кафето?  Отговорът на подобен въпрос, ако въобще  ви е хрумвал в главата е: Latt-ale. Оказва се, че те имат повече общи неща, отколкото може да си представите. Например и двете могат да са горчиви […]

Крафт бирата набира популярност в Ливан

Вносът на суровината и амбалажа е единственият проблем пред местните пивовари В продължение на дълги години бирата с марка Almaza господстваше на пазара в Ливан, но сега нещата се променят, защото  модната  крафт бира достигна до бреговете на Близкия Изток. Късно през нощта прозорците на микро пивоварната на Омар Бакдаш все още светят, защото производствения […]

Приказно-вкусен свят на фантазиите създават любители сладкари в Берген

Мечтали ли сте да създадете сладки изкушения, наподобяващи къщичката  от приказката за Хензел и Гретел?  В тези предколедни времена в норвежкия град  Берген това може  да стане реалност, защото в града са се събрали любители сладкари от цял свят, които трябва да създадат над 2 000 уникални произведения на сладкарското изкуство, претворявайки замъци, дворци или църкви […]