Заглавное изображение

Истинската цена на млякото- част първа

Всички искаме производството на мляко да е според законите на природата- с щастливо пасящи крави върху зелените пасища, но реалността  е друга, защото млякото през последните години поевтиня като никога до сега. Причината според един евродепутат: ”Произвеждаме все повече мляко, което никой не иска да купи”. Мляко което е толкова  евтино, че фермерите вече не […]

Как дигитализацията промени Африка- втора част

Google по африкански Обслужващият център на Safaricom, най-големият доставчик на ИТ и комуникационни услуги в Кения. Изглежда подобно на Google, но по африкански модел. Тук работят 3 000 служители, които обслужват 200 хил. обаждания на ден- въпроси за телефония, интернет и мобилно банкиране. Компанията е откривател на може би най-успешната система за мобилно банкиране в света, […]

Как Уругвай печели от износа на вълна

В страната има повече овце от хора на квадратен километър Уругвай е сред най-големите износители на висококачествена вълна в света, а по-голяма част от нея се внася на пазара в Германия и Австрия, където се използва от автомобилостроителната индустрия като пълнеж на седалките и въздушните възглавници. Преимуществата и пред синтетичните материали са свързани основно с […]

Как да си направите вкусна и здравословна закуска с горски плодове и ядки

Ако обичате спорта и сте привърженици на тънката талия, то следващата рецепта за здравословна закуска може да е отличен старт на седмицата. Предоставя ни я Вадим  Крючков. За целта залейте 50 грама овесени ядки с натурално кисело мляко и разбъркайте. Оставете сместа за малко, докато овесените ядки поемат от млякото. Изсипете в блендера 40 грама […]

88 MHz е историята на един човек, влюбен в театъра

88 MHz  е филм, за който не е нито толкова просто да се разкаже, нито да се напише . Това е филм- изживяване, който просто трябва да се гледа. Не можеш да отговориш еднозначно на въпроси като:”Какво се случва?” и „За какво се разказва?”, защото 88 MHz е истински фоьерверк от звуци, усещания, мисли и […]

Growing Underground: Ферма под земята

Двама лондонски предприемачи  са разработили необичаен модел на ферма,  находяща  се…под земята и то не къде да е, а в британската столица Лондон. На 33 метра под улиците на града те отглеждат зеленчуци в канализацията на града, и се надяват, че в бъдеще подобни ферми могат да се справят успешно с изхранването на все по-увеличаващото […]

За качамаците и европроектите

Ще се превърне ли земеделието ни в мираж след 2020 година Дали закопаването на българското  земеделие ще продължи и след 2020 година? Дали отделните производства ще загърбят различията си и ще се обединят в името на това на трапезата ни да има по-здравословна, качествена и екологично чиста храна?  Дали ще дойде времето в което производители […]

Феликс остава сам у дома

Сипещия се тихо снежец показваше, че в  малкото градче вече  господстваше  зимата. Феликс Едмундович лежеше лениво до прозореца, и бавно взираше жълтите си очи в любимата градинка с магнолиите, които бяха облекли ефирна бяла премяна. Така му се искаше да остави някой и друг отпечатък от своите лапи край тях и макар за малко да […]

Феликс е болен

Феликс с презиме Едмундович лежеше тъжен и премигваше с жълтите си очи. Лявата му задна лапа беше бинтована, и целият ухаеше на ветеринарна клиника. Съвсем не му беше до аристократично поведение, дори не искаше да мързелува, противно на своята природа. Чуруликащите птички навън и раззеленилите се магнолии в така любимата му градинка го привличаха като […]

Foodstyling: Вкусови експерименти в зелено

Авокадото е сред плодовете на мода, известно е като една от  суперхраните. Предлага се в комбинация с лук и домати, просто като салата, в красиви форми за хилядите специализирани блогове или просто като добавка във вкусен сандвич. Всичко се върти около авокадото в един необичаен амстердамски ресторант. Чудесата на кулинарното изкуство, създавани в него удивляват […]