Заглавное изображение

Една разходка из виетнамската кухня на хубавия син Дунав

Не само китайската кухня, а източната в цялост и виетнамската в частност винаги има своето място на картата на европейската кулинарна география. Доказва го и Виена, където има цяла дузина от виетнамски ресторанти, което показва, че аристократичната иначе австрийска столица е отворена не само към вкусовете край дунава, но и тези край река Сайгон. По […]

Cat Café отвори врати във Виена

В Café  Neko ще ви нагостят с домашно приготвени сладкиши и японски чай Едва ли има друг европейски град, свързал толкова тясно името си с пиенето на кафе от Виена. И когато кажем виена, няма начин да не си помислим и за виенско кафе, защото къде другаде, ако не от Виена тръгва модата на кафенетата. […]

Кинетични бижута

Тези дни в австрийската столица Виена среща си дават близо 150 дизайнери на бижута от цял свят. И далеч основните материали не са само благородни метали, а твърде често се срещат и бижута от рециклирани отпадъци. Тенденциите са различни- от Upcycling през 3D до кинетични бижута. Дните на ювелирното изкуство във Виена са създадени по […]

ESC 2017: Време е за шоу

Фестивалът на Евровизия е като един своеобразен музикален керван, и като всяка година с началото му настава време за купон не само на сцената, но пред и зад нея. Купон който се вихри в продължение на две седмици, и в който участват невъобразимо много хора, над 40 представители на страни от Европа и не само, […]

Кратко новогодишно вдъхновение…

Скъпи приятели, читатели и почитатели на този скромен блог, ето че още една годинка от пистата наречена живот се изтъркули, по която всички вървим сами или с някого . През изминалата вече година се постарах според възможностите ми да подобря, разширя и променя малко това местенце на познанието, което се надявам да ви харесва още […]

Теорията на кафене „Централ“ (1927 г.)

Есе Кафе Централ съвсем не е кафене като другите, то е светоглед, чийто същностно съдържание е да не сезерцава света. Какво всъщност гледа? За това по-късно. От опит се знае, че в Централ няма човек, у когото да няма частица Централ, което значи в спектъра му да липсва цветът на Централ, смес мужду пепелно-сиво и […]

Впечатляващи понтони от спасителни жилетки в двореца "Белведере"

Водните басейни пред двореца  „Белведере“  в австрийската столица Виена бяха сцена на една необичайна инсталация. Понтони от стотици спасителни жилетки образуваха невероятно красиви фигури, приличайки на разноцветни лотуси. Непотребните спасителни жилетки са превърнати от китайския художник Ай Вейвей в една уникална инсталация. Материалът за нея е събран на гръцкия остров Лесбос, на който след морското […]

Щрудел с ябълки- една класика от времето на Мария Терезия

Къде може да опитате истински имперски щрудел с вкус на ябълки? Отговорът е само един-естествено в Шьонбрун, който е не само  символ и основна атракция в австрийската столица Виена, но и пазител на кулинарни традиции от времето на Мария Терезия. А благородниците и то не само в двора на Хабсбургите са се славели с вкуса […]

Успешен бизнес модел на ресторанти от ново поколение, или флагман на нова кулинарна мода?

Този въпрос вероятно би си задал всеки, който попадне в някой от необичайно изглеждащите, но добиващи все по-голяма популярност ресторанти, където храната се доставя от роботи, а всички поръчки се приемат през таблет. Вече ги има в Нюрнберг и Хамбург, предстои отварянето на такива край Манчестър и Сочи. Те са носители на една нова мода […]

Да продаваш в магазин под наем

Иновативен модел на директни продажби  прилагат в австрийската столица Виена Напоследък все по-често се говори за създаване на къси вериги и на възможности за директни продажби. Ето един пример как благодарение на нова концепция може да се скъси пътят между производители  и потребители.  Домашно направен ликьор по рецептата на баба, ръчно плетени неща или бижута. […]