Заглавное изображение

За бай Дачо млякото е като жената-трябва да се ухажва

Много малко са майсторите  притежаващи привилегията да знаят истинската тайна  за това, как се прави хубаво сирене. Един от пазителите и със сигурност  е майстор Дачо от Угърчин. Срещаме  го по време на открит ден във ферма „Угърчин”, организиран от фондация „Биоселена”, помогнала най-вече със съвети на нейния собственик Стоян Пелтешки да си направи малко […]

Фермерът-мечтател от Угърчин

Стоян Пелтешки  се занимава с фермерство едва от три години, но не спира да мечтае, че нещата ще се развиват добре. Признава, че му трябват седем години за да стане успешен фермер, а ферма „Угърчин” да се превърне в разпознаваемо име, което да се свързва със сиренето. Определян е като  „луд за работа”, и не […]