Заглавное изображение

Кроасани без масло- немислимо за французите

Заради поскъпването на маслото все повече французи търсят маргарин Какво е необходимо за един вкусен френски кроасан? Хубаво тесто и много масло. „За хубавия кроасан е необходимо да се наслагват много пластове-един с тесто, един с масло, и така в основата му е тесто, което благодарение на маслото става толкова пухкаво”, смята Фредерик Латос. Но […]

Засилена търговия с млечни продукти

Единствено пълномасленото сухо  мляко на прах отбеляза незначителен спад с 1,3% до 3 155 долара за тон по време на първия за този месец търг на електронната платформа Global Dairy Trade. Цената му обаче остава над миналогодишното и ниво, когато се е търгувало при 2 885 долара за тон. По време на борсовата сесия беше отчетено повишаване […]

Цените на някои млечни продукти отбелязаха рязък скок

Сирене Чедър” мина границата от 4 000 долара за тон В началото на юни цените на повечето млечни продукти, търгувани на електронната платформа GDT  отбелязаха рязък скок. Най-голямо увеличение от 14% имаше в цената на сиренето „Чедър”, което за пръв път през последните 12 месеца надмина 4000 доларовата граница, продавайки се при 4 285 долара за тон, […]

Млякото с незначително повишение на цените на GDT

В началото на февруари цените на млякото, търгувано на електронната платформа Global Dairy Trade дръпнаха леко нагоре. Ценовият индекс се повиши с 1,3% до 3 537 долара за тон при изтъргувани 21 273 тона мляко. Пълномасленото мляко поскъпна с 1% до 3 314 долара за тон, обезмасленото мляко добави 0,1% към стойността си, търгувайки се при 2 308 долара […]

Нова година, нов спад в ценовия индекс на млякото на GDT

Новата година започна със спад в ценовия индекс на млечните продукти, търгувани на електронната борса Global Dairy Trade. По време на първия за годината търг, проведен на 3 януари, ценовият индекс отбеляза спад с 3,9% до 3 463 долара за тон, при изтъргувани 22 396 тона мляко. Най-голям спад беше регистриран в цената на пълномасленото мляко на […]

Млечните продукти търгувани на GDT продължават да поскъпват

Средният ценови индекс на търгуваните продукти този път се увеличи със 7,7% до 2 930 долара за тон. Напомняме, че в средата на август той неочаквано се повиши с над 12 пункта, което накара повечето анализатори да се питат, дали това е нормална реакция на пазара, или само временно явление. Дори анализаторите на Rabobank прогнозираха в […]

Ценовият индекс на млякото на Global Dairy Trade дръпна нагоре в началото на юни

Увеличаването на цените на вътрешния европейски пазар се отрази положително на глобалната търговия  В началото на юни ценовият индекс на млечните продукти, търгувани на електронната платформа Global Dairy Trade отбеляза известно покачване от 3,4% до 2 329 долара за тон при завишени обеми на изтъргуваните количества продукция от 24 046 тона.  Тези количества са с […]

Борсата – огледало на икономиката

Държавата трябва да помага за да може борсовата търговия да е в крак с модата, смята изпълнителният директор на ССБ Васил Симов    „Очаквам в близко бъдеще различните стокови борси у нас да се обединят , за да се изпълни основната функция- борсата да се превърне в огледало на икономиката”, заяви по време на пресконференция […]

По-слаба търговия и спад в цените на обезмасленото мляко и маслото в началото на май

Търговията на електронната платформа Global Dairy Trade в началото на май показа задържане в цените на основните млечни продукти с изключение на маслото. След като през миналия месец средният ценови индекс на млечните продукти се повиши с 5,9%, сега бележи спад с 1,4% до 2 203 долара за тон. Изтъргуваните количества по време на последната […]

Цените на млякото неочаквано дръпнаха нагоре

Търговията с масло стигна петмесечно дъно Търговията на Global Dairy Trade в началото на април опроверга мнението на повечето експерти, които очакваха да продължи тенденцията за спад в цените на основните млечни продукти заради продължаващото свръхпроизводство на мляко в основни производствени региони и снижения китайски импорт. Така ценовият индекс за втори път през тази година […]