Заглавное изображение

Ледено хоби за силно тяло

За мнозина 67-годишният нидерландец Вим Хоф е учител, гуру и водач. Някои го критикуват, че е позволил личността му да бъде издигната в култ, а той просто е известен като Iceman, и със своята техника  се опитва да покаже, че човешкото тяло има много повече сили, отколкото можем да предполагаме. За него ни разказва “Дойче […]

Как да си направите крем супа от гъби

Ако искате да покажете кулинарно майсторство като сами си направите крем супа, вместо да разчитате на купешките, последвайте рецептата на Иля Василев. Той ви предлага да е с гъби. Запържете в малко мазнина главичка лук и нарязани гъби. Задушете докато се изпари мазнината и залейте с литър гореща вода. Варете до готовност. В отделен сух […]

Уиски в планината

Швейцария съвсем не е сред познатите уиски дестинации в Европа, но пък държи някои неподозирани рекорди, свързани с тази напитка.. Един от тях е свързан с връх Корвач, където на 3 300 метра надморска височина се намира най-високо разположената дестилерия за уиски в света. Връх Корвач е място, където се срещат не само любители на […]

Защо ТЕЛК-овете се намират още в 19-ти век?!

ТЕЛК-оовете май  още се намират в деветнайсети век, и ако някой се запита защо е така, ще приведа само три прости примера. Първо бланките, с които уведомяват „клиентите“ си кога и къде да са явят не са осъвременяване поне от 20 години, откакто в съзнателния ми живот се явявам на комисия. Второ част от изискваните […]

В царството на гъбите

За британския биолог Мерлин Шелдрейк гъбите и тяхното многообразие са всичко, защото ежедневната му работа е свързана със събирането на различни видове гъби. ‘Една от тях се нарича праханка (Zunderschwamm) и нейната история е много интересна, защото в миналото са я използвали като просто я стривали на прах”,казва той, Освен това тя има и качества […]

Как да си направите картофени тарталетки с пилешко месо

Ако се чудите какво да приготвите от обичайното картофено пюре, може да изпробвате рецептата на Антон Негин за картофени тарталетки с пилешко месо. Плънката разбира се винаги може да промените по свой вкус. За да направите тарталетките към картофеното пюре прибавете едно яйце, малко брашно и нишесте Разбъркайте и направете малки топчета. Поставете ги във […]

В света на ароматите

Парфюмерийната на Уве Херих в Дрезден наподобява на старинна алхимична лаборатория, защото в нея се съхраняват десетки видове аромати. Ароматите са неговия свят, а той ги създава от най-различни материали. “Ароматите могат да изразяват най-различни чувства или да окажат влияние на живота ни. За мен те са живот, любов, щастие и удоволствие”, споделя пред “Дойче […]

Как да си приготвите филе от треска с крем от броколи

За онези които обичат нестандартните комбинации е следващата рецепта на Максим Савелиев за ястие от риба треска и крем от броколи. Мариновайте в малко зехтин, лимонов сок, няколко листа босилек и черен пипер две три парчета филе от треска. Покрийте с фолио и оставете за десетина минути. След това запечете рибата в печката. През това […]

Може ли прецизното земеделие да е панацеята на Европа срещу измененията в климата?!

Резултатът за околната среда от използването на толкова много технологии в земеделието с толкова малък ефект не изглежда положителен за опазването на околната среда и климата твърди Андреа Бесте В критична публикация на сайта arc2020.eu Андреа Бесте разсъждава по темата за прецизното земеделие, и опитите на ЕС да го наложи като част от еко схемите […]

Скиоринг- с коне по снега

Скиоринг- една комбинация между коне и каране на ски не е сред най-известните видове зимен спорт. Корените му идват от Скандинавието и за мнозина, които го практикуват това е едно докосване до природата. Ентусиасти да развиват този спорт не липсват и във Франция, като например Жак Роц, който е сред корифеите на този необичаен спорт. […]