Заглавное изображение

Как да си направите печени карамелизирани банани на барбекю

Кулинарната блогърка Юлия Джупа ви предлага да оставите за момент месото, и на барбекю да си направите десерт от карамелизирани банани. Рецептата е много бърза и лесна, и дава възможност за изява и на начинаещи кулинарни ентусиасти. Изчистете два три банана и ги нарежете на кръгчета. Подредете ги върху лист от фолио и ги посипете […]

Халуми- сладко късче от културата на Кипър

Никак не  е случайно, че кипърци много се гордеят със своето специално сирене-халуми. Превъртях мрежата назад, защото се сетих за голямата битка за връщането на правата върху този продукт във Великобритания от преди пет години. Британците вече не са в ЕС, така, че в Кипър вече могат да са спокойни. “Дойче Веле” ни  повежда на […]

Как да си направите пикантна царевица с чесън и зехтин на барбекю

В разгара на грил сезона Иля Василев ви предлага една бърза рецепта за царевица с чесън и зехтин на барбекю. Намажете няколко кулена млечна царевица със скълцан чесънПоръсете ги със сол, черен и червен пипер и ги завийте във фолио. Запечете ги на барбекюто докато са готови и опечени. Открийте фолиото и ги напръскайте с […]

Най-сладкото културно наследство на Португалия

Кое ли е най-сладкото нещо, което може да бъде обявено за истинско културно наследство на Португалия? Отговорът дава кулинарното пътешествие на “Дойче Веле”. Хрупкаво многослойно тесто пълно с крем, или иначе казано това са Pastéis de Belém, Тъкмо тези сладички тортички наподобяващи на пудинг са най-сладкото културно наследство на Португалия. “Непременно трябва да се опитат.” […]

Музеят на изгубените шумове

Дигиталната епоха в която живеем все повече ни кара да забравяме шумове, които по-рано са били част от ежедневието ни. Като например шума от затваряне на телефонната слушалка или натискането на клавишите на пишещата машина. Сега благодарение на проекта „Conserve the Sound“  тези забравени шумове се дигитализират и съхраняват в специален Музей на забравените шумове. […]

Как да си направите карпачо от цвекло и круши

Обичайно карпачото е италианско месно или рибно предястие, подправено със зехтин и оцет но кулинарният специалист Анатолий Куликов ви предлага да си го направите от цвекло и круши. Изчистете едно средно по големина цвекло. Нарежете го на тънки кръгчета. Мариновайте го в зехтин, балсамов оцет, сол и пипер. Оставете го да престои за 5 минути. […]

Start Ups: (Без) алкохолни барове

Традиционно баровете се свързват основно с предлагането на алкохол. Традициите са за това, за да бъдат нарушавани, защото все повече хора се ориентират към безалкохолните напитки- било то бира, вино или коктейли. Германия също не страни от новите модни тенденции, и “Дойче Веле” ни разказва за първия безалкохолен бар, открит в известния с нагласата си […]

Как да си направите картофи с гъби

Мария Сурова също следва модните тенденции на сезонните продукти, и ви предлага една бърза рецепта как да си сготвите пресни картофи със свежи гъби. Нужни са ви 500 грама пресни картофи и 200 грама гъби. Накиснете гъбите в малко вода след което ги промийте с вода, и ги сварете в тенджера за три минути. След […]

На кафе с… канабис

Канабисът далеч не е популярен под формата на марихуана  единствено в прочутите кафенета на Амстердам, но и в германската столица Берлин. Той е сред трендовете на това лято, защото в Cafe Cana може да пробвате капучино, кафе лимонада, чай или бира, всички те съдържащи канабидиол. Нико Шарк пренася модата и в Германия. Отваря го за […]

Да си хапнеш в компанията на…манекени

Посещенията в ресторантите след края на пандемията с коронавируса вече няма да са същите. То какво ли ще е същото би попитал някой?! Кризите обаче провокират креативното мислене на хората, и в това ни убеждава разказът за един находчив канадски ресторант. С инициатива , демонстрация за това, как бизнесите могат да си подават ръка в […]