Заглавное изображение

7 начина за по-добри добиви в зеленчуковата градина

С пролетта идват и грижите за домашната зеленчукова градина. Агрономът Светлана Золотарева предлага седем начина да подобрите продуктивността от краставици, чушки и домати например. За начало градинарите трябва да разполагат с набор от комплексни минерални одобрители в гранулирана форма с еднакво съдържание на азот, фосфор и калий. Азотът помага за растежа на растенията, фосфорът за […]

Как да си направите три вида зеленчукови гювечета

За любителите на леките зеленчукови ястия Мария Сурова предлага да си направят три нетрадиционни гювечета. За първия вариант нарежете на кубчета няколко картофи. Запържете ситно нарязан на кубчета лук, към който сте добавили и един нарязан морков. Изчистете и нарежете на едри парчета 60 грама гъби. Размешете ги с останалите съставки в тигана, и щом […]

Как да си направите витаминозна салата с рукола, портокал и банан

Във времената на вируси няма по-добър лек от витамините, и Максим Савелиев ви предлага една бърза рецепта за витаминозна салата. Сложете за две минути във вряща вода няколко шушулки зелен боб (някои могат да пробват с парченц аспрержа), след което рязко го охладете във леко разстопени кубчета лед. Така ще запазят свежия си зелен цвят. […]

Как да си направите омлет в пакет чипс

За феновете на питателната сутрешна закуска Сергей Синицин е приготвил една нестандартна рецепта за омлет в пакет чипс. Вземете пакет от любимия ви чипс и го раздробете. Отворете пакета и добавете каквото ви хрумне, например малко настърган кашкавал, две три парченца бекон и ситно нарязан магданоз. Залейте всичко с две разбити яйца и разбъркайте . […]

Lost Cars – да върнеш непотребни брички към нов живот

Какво ли остава от колите след като излязат от движение? За някои само ламарини и отпадъци. Не е така обаче за двама фотографи, откриващи магическото излъчване на тези забравени автомобили. Показват го в специален фотоалбум наречен Lost Cars. Издирват тези изоставени обекти на своето изкуство най-често нощем провирайки се из храсталаци и недостъпни места в […]

Как в Бремен налагат биохраните в училище

Инициативна група полага усилия да убеди местните власти в ползите на биохраните Така добре известната ни поговорка „Сговорна дружина планина повдига“ в пълна сила важи за една малка инициативна група от град Бремен наречена Sozial Ökologie (Социална екология) , която с редица активни кампаннии се опитва да наложи биохраните в детските градини и училищата в […]

Оцвтът като питие

Малката манифактура за производство на оцет Докторенхоф Doktorenhof е най-малкото стопанство в Германия, произвеждащовинен оцет. Елексирът който правят там не е обичаен оцет, защото човек може да го пие. „Пие се много бавно разливайки го постепенно върху езика, така че докато стигне навътре в устата и по хранопровода за да се усети истинският му вкус“, […]

Германските животновъди изпитват все по-големи трудности с работната ръка

Екстремният ръст на преработвателната индустрия наложи непосилни за малките ферми правила В рамките на последното изложение „Зелена седмица“ в германския Бундестаг се проведе интересна конференция организирана от фондация „Хайнрих Бюл“ на тема „Агроекология-едно друго земеделие е възможно“, по време на която експерти, фермери участници споделиха своите представи относно бъдещето на земеделието. В рамките на дискусията […]

Загреб-скритата перла на Хърватия

Ако сте посещавали загреб, няма как да сте пропуснали една от най-големите забележителности на хърватската столица катедралата „Възнесение Богородично и св. св. Стефан и Владислав. Пред този величествен образец на архитектурата и строителството срещам и Дамир Кобоевич , един от местните туристически гидове, който с охота се съгласява да ми разкаже повече за нея. „Аз […]

Александер Антоноф: Можем да споделяме опит с всички за създаването на по-иновативни и екологосъобразни храни

Зад създаването на подобни продукти обикновено се крие огромен научен потенциал, твърди експертът Господин Антонов, може ли първо да се представите накратко, и да разкажете за новия веган колбас, който представяте на „Зелената седмица“? Да, казвам се Александер Антоноф, и съм пресговорител на „Нестле“ Германия. Този веган колбас наречен Incredible Wurst ще се появи на […]