Заглавное изображение

Как да си направите тирамису с ябълки и крема сирене

За обичащите да си похават десерти, Сергей Синицин е приготвил една бърза и лека рецепта за такъв, наподобяващ известното тирамису, само че с ябълки и крема сирене. Измийте и обелете няколко ябълки. Нарежете ги на дребни парченца и ги изсипете в тенджерата. Добавете ½ чаша захар, канела и малко вода. Задушете на слаб огъм до […]

Как да си направите карамелизирани ябълки

Кулинарният специалист Сергей Синицин ви предлага рецепта за една любима детска вкусотия -карамелизирани ябълки. В тенджера с дебело дъно изсипете 400 грама захар Добавете чаша вода и оставете да закипи. Варете до стапяне на захарта. Разбъркайте и добавете малко сладкарска боя за красота. Измийте и подсушете ябълките и ги набодете на бамбукови клечки. Потопете ги […]

Как да си направите пица в тиган

Кулинарният специалист Иля Василев ви предлага едно бързо решениe в случай че ви се хапва пица, но ви мързи да я печете. Разбийте едно яйце, към което добавете щипка сол и лъжица сода угасена преди това в оцет. Прибавете половин чаша кефир и разбийте. Постепено добавете една чаша брашно докато продължавате да разбивате. Прибавете още […]

Как да си направите японска закуска с ориз

За всички любители на ориз Дмитрий Биржаков предлага една рецепта за закуска в японски стил. Разделете 250 грама ориз на равни порции, като във всяка от тях добавите различни съставки. В първата ситно нарязани морков и чушка, във втората соев сос и морско зеле, а в третата- варена царевица и сусам. Разбъркайте ги и ги […]

Фрайбург- поглед в бъдещето

Мнозина определят Фрайбург като град на бъдещето, тъй като е център на множество устойчиви практики и висок жизнен стандарт, въпреки че в него са запазени образци на архитектурата и културата от средновековието до наши дни. Фрайбург е град на 900 години, град на противоположностите, в който човек може да види едновременно кметството, сграда спечелила редица […]

Как да си направите италианска салата с печени чушки на грил

Днес кулинарният спец Константин Новгородцев ви предлага да се докоснете до многообразието на италианската кухня, като си направите една витаминозна салата с печени чушки. Намажете няколко едри червени чушки със зехтин и ги посолете. Запечете ги на грила от всички страни и щом истинат ги обелете. Нарежете ги на лентички и прибавете няколко скилитки ситно […]

Да готвим без отпадъци

Zero Waste  културата се разпространява повсеместно в Европа. Финландската столица Хелзинки не прави изключение, защото там заработи първият ресторант, който не изхвърля нищо от храните, които приготвя. Името му “Ресторант Нола” също е показателно за това. Този ресторант е първият по рода си в северноевропейската страна и е създаден през 2018 година от трима готвачи-един […]

Как да си направите пълнени картофи със зеленчуци на скара

Кулинарният специалист Алексей Жариков ви предлага да си направите не просто печени картофи на скара, а и да ги напълните с плънка по желание. Ако картофите вече са опечени, ги оставете да изтинат и направете зеленчуковата плънка. Запържете малко лук и моркови. Добавете към тях малко варена елда или ориз както и ситно нарязан магданоз. […]

Социално ориентирана мода

Чрез преработката на остатъчни материали от реномирани марки, италианската компания Progetto Quid демонстрира един от начините за това, как може да се произвеждат модни облекла ,  хем устойчиво, хем социално ориентирано. Целта им, полза от облеклата им да имат не само продавачите, но и клиентите и служителите им. “Произвеждаме дамски облекла, основавайки се на всички […]

Как да си направите гаспачо с краставици и рукола

В жаркото лято е време за нещо прохладно и витаминозно. Кулинарният специалист Константин Новгородский  ви предлага да си направите едно гаспачо от краставици срукола Обелете две три краставици и ги нарежете на кръгчета. Поставете ги в чашата на блендера и добавете листенца рукола и мента. Наситнете с ножа една две скилитки чесън и половин главичка […]