Бум в отглеждането на якове в Киргизстан

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Email 0 Filament.io 0 Flares ×
Rate this post

Млякото и месото на тези животни са най-чистите на земята

Бум в отглеждането на якове в Киргизстан

Тези черни големи животни се отглеждат на немислими за други животни надморски височини от 3000, а нерядко  и над  4 000 метра. В последните години във високопланинските региони на Киргизстан се наблюдава бурно нарастване на броя на тези животни, чието месо и мляко са сред най-екологично чистите на планетата. „През зимата ги пасем на 3 000 метра, а през лятото когато стане топло ги качваме на надморска височина над 4 000 метра, където въздухът е изключително чист”, казва един пастир. Освен чисто, месото на яковете е и полезно, защото не съдържа мазнини и холестерин и популярността му непрекъснато нараства.

Мартин Иванов

По материали на ОРТ

Снимки: ОРТ/Wikipedia

Loading Facebook Comments ...

Вашият коментар