Две бързи картофени закуски

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Email 0 Filament.io 0 Flares ×
Rate this post
Кутаб с картофено пюре

Вярна на полезните храни кулинарната специалистка Мария Сурова предлага две интересни рецепти за бърза закуска с картофи- кутаб с картофи и картофени палачинки. Кутабът е типичен азербайджански хляб, който се пече в суха тавичка а палачинките се правят в масло.

Кутаб с картофи

За тестото от което да замесите кутаба е необходимо да пресеете 350 грама брашно, сол на вкус , супена лъжичка растително масло и 200 мл топла вода. Оставете го за малко да престои в хладилника през това време нарежете на дребно магданоз и го смесете с готово картофено пюре. Разточете тестото на тънки кръгчета, като в средата на всяко от тях сипете по лъжичка от пюрето и ги затворете. Разточете ги още малко , като допълнително оформите крайщата с вилица. Запечете в сух тиган до зачервяване на тестото.

Картофени палчинки

Картофени палачинки

За палачинките е необходимо да настържете няколко картофа. Блендера нарежете две главички лук, един морков , няколко скилитки чесън, 30 грама копър. Разбийте, добавете сол и пипер и смесете с картофите. Добавете съвсем малко брашно за да се получи малко по гъсто тесто от обикновеното изапържете в масло.

Мартин Иванов
По материали на ОРТ
Снимки: ОРТ

Loading Facebook Comments ...

Вашият коментар