Заглавное изображение

Как да си направите понички с плевели

В сезона на пикниците витаминозната храна ви даванужните сили. Ето защо Вадим Крючков ви предлага една бърза рецепта за вкусни понички с…плевели. В руския и вариант той използва растението „слыть”, на което не открих съответствие, но може да го змените с лобода или лапад, които растят във всяка гадина. Измийте стрък лобода или лапад под […]

„Третият път” в земеделието

Възможно ли е в съвременното земеделие да има трети среден път между конвенционалния биологичен начин на отглеждане на растенията? Германския проект LaNdwirtschaft 4.0 на стойност 5,3 млн. евро търси този път, който да позволи на фермерите да се откажат от синтетичните химикали, но от друга страна да продължат да доставят чрез торене нужните минерални вещества […]

Как да си направите хайвер от кетчуп

За почитателите на експериментите Иля Василев предлага една рецепта, с която биха моггли визуално да заблудят всички почитатели на червения хайвер. Да си направят домашен „червен хайвер” от… кетчуп. За целта освен кетчупа ви е необходимо малко количество от естествения сгъстител агар агар. Сложете в съда чаена лъжичка  от него и го залейте с чаша […]

Как да си направите печени картофени хармоники

За феновете на печените картофи  Иля Василев е приготвил бърза рецепта за закуска- печени картофи във вид на хармоника. Разрежете  на дъска за хляб няколко картофа, така че да заприличат на хармоники, като за удобство за ограничители от двете страни поставете клечки за шишчета. В дълбок съд смесете малко растително олио с пипер и нарязан […]

Как да си направите елда с гъби и свеж грах

През лятото мнозина търсят с какво да заместят месото, ето защо Мария Сурова ви предлага една подходяща рецепта за елда с гъби и пресен грах. Нарежете една глава лук на ситно . Добавете два нарязани на ситно моркова. След това идва ред на гъбите. При възможност подберете диворазтящи или купете пресни от магазина. Тя препоръчва […]

Как да си направите фрикадели в пюре с доматен сос

Иля Василев е приготвил една лесна рецепта за всички любители на картофите- фрикадели в картофено пюре с доматен сос. Към готовото вече картофено пюре добавете настърган кашкавал , копър и ллук. Размесете и направете топки с големината на праскова. Подредете ги в тавата за печене и с малка чашка издълбайте по един кръг в тях. […]

Как д си направите питателна супа с говеждо месо

В сезона на почивките мнозина избират да отдъхнат на вилата, ето защо Мария Сурова предлага да си направите една питателна супа с говеждо месо. Вземете около килограм говеждо месо нарежете го на средни по големина парчета и запържете за около 20 минути. Нарежете на едро четири главички лук, моркови, домати и една чушка. Щом месото […]

Ках да си напрвите хлебна пица

За любителите на пицата, за които разтачането на тесто особено сутрин изглежда загуба на ненужно време, кулинарният специалист Сергей Синицин предлага бърз и лесен начин да си направят хлебна пица. Вземете един по-дълъг хляб и го разрежете на две по дължината. Оберете срединката от едното парче и го намажете с доматен сок. Поставете отгоре парченца […]

Как да си направите домашна шаурма

Ако не сте сред любителите на летните диети, то следващата рецепта на Мария Сурова за домашна шаурма е тъкмо за вас. Това е типично близкоизточно ястие с лаваш и пилешко месо. Най-добре е да използвате пилешко филе. Нарежете го по дължина и мариновайте. Сместта за марината направете от една две ситно нарязани скилитки чесън, сол, […]

Как да си направите пикантен таратор по турски

В летните жеги Мария Сурова предлага да си направите таратор в неговия турски вариант, с лимонов сок и айрян. Нарежете на ситно няколко краставици, чесън и магданос. Смесете ги в купа и добавете ситно нарязана зелена чушка, сол и пипер на вкус. Остава да прибавите четири супени лъжици лимонов сок и малко зехтин, преди да […]