Как да си направите фритата

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Email -- Filament.io 0 Flares ×
Rate this post
Омлет по италиански

За всички любители на средиземноморската кухня Мария Сурова предлага рецепта за един омлет по италиански. Или иначе казано- фритата. Загрейте в тигана съвсем малко олио. Нарежете главичка лук на полукръгчета и го запържете до златисто. Скълцайте скилитка чесън, и я прибавете към лука. Изчистете от семките една червена чушка, и я нарежете на кубчета.

Същото направете с един домат. Задушете ги за около 5 минути. Разбийте четири яйца в дълбок съд и добавете малко сол и пипер. Добавете ситно нарязан магданоз и 50 грама настъргано сирене. Разбъркайте сместта и я прибавете към зеленчуците. Покрийте тигана с капак и намалете силата на огъня. Оставете на слаб огън за около 10-тина минути. Обичайно фритатата се запича в печка, но ако тиганът е с по-дълбоко дъно, може да я направите само на котлона. Щом е готова, украсете с малко магданоз преди да я поднесете.

Мартин Иванов
По материали на ОРТ
Снимки ОРТ/скрийншот

Loading Facebook Comments ...

Вашият коментар