Как да си направите солянка

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Email -- Filament.io 0 Flares ×
Солянка

Солянката е традиционна руска супа, която едва ли ще остави равнодушни всички заклети месоядци.. Рецептата за нея идва от Мария Сурова. Загрейте на котлона тиган с малко олио, Нарежете на ситно две глави лук и го запържете. Рендосайте два морковаи ги прибавете към лука. Нарежете на кубчета две парчета пилешко филе. Кренвиршите разрежете по дължина и на кръгчета. Пилешкото прибавете към лука и морковите и запържете. Добавете пет супени лъжици доматена паста и чаена лъжичка захар, която да убие киселината. Кренвиршите може да запържите отделно за да се получат с хрупкава коричка. В тенджера с кипяща вода поставете дафинов лист и черен пипер. Разрежете консервата с говеждо месо и изсипете в тенджерата. Прибавете пилешкото със зеленчуците и кренвиршите, нарязани солени краставички, и маслини. Оберете с лъжица излишната мазнина. Посолете преди да е готова и я оставете да поври още 7 минути. Щом е готово, оставете я да изстине. Сервирайте като добавите в нея магданоз, лимони и малко сметана.

Мартин Иванов
По материали на ОРТ
Снимки: ОРТ/скриймшот

Loading Facebook Comments ...

Вашият коментар