Как да си направите сациви с пилешко

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Email 0 Filament.io 0 Flares ×
Сациви с пилешко месо

Сациви е грузинско ястие с пилешко месо. Ако искате да нагостите повече хора, то последвайте рецептата на Мария Сурова. Сварете една кокошка. След като закипи оберете пяната и варете един час. Петнайсетина минути преди да я свалите от огъня, добавете сол. Щом месото е готово, свалете го от огъня и обезкостете пилето. Запържете в загрят тиган глава ситно нарязан лук, две скилитки чесън и лъжичка брашно. Смеляйте в блендера 350 грама орехи и ги прибавете в тигана. Сложете малко от бульона в тигана, като премешвате постоянно, докато сосът не придобие консистенцията на сметана. Прибавете ½ чаена лъжица кориандър, супена лъжица оцет и малко сол. Докато е още в тигана го разбийте с блендера. Прибавете месото и оставете на котлона докато закипи. Свалете го от огъня и го покрийте с капак. Сациви по принцип се похапва студено, но може да го пробвате още преди да е изстинало.

Мартин Иванов
По материали на ОРТ
Снимки: ОРТ/скрийншот

Loading Facebook Comments ...

Вашият коментар