Как да си направите пълнени картофи с тиквички и бекон

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Email -- Filament.io 0 Flares ×
Пълнени картофи с тиквички и картофени топчета

Ако в хладилника са ви останали малко тиквички, два три картофа и бекон, последвайте рецептата на Мария Сурова за печени пълнени картофи . В допълнение ще може да си направите и панирани картофени топчета. Измийте първо хубаво картофите, завийте ги във фолио, и ги запечете за около час и 15 минути във фурна, загрята до 200 градуса. Нарежете на кубчета ¼ тиквичка и я запържете в минимум мазнина. Настъргайте 10 грама кашкавал и нарежете още толкова магданоз. Щом картофите са готови, отрежете връхната част и издълбайте с лъжичка, Сложете по половин супена лъжица зехтин в издълбаните картофи, по едно парченце бекон и от тиквичките и разбийте отгоре по едно яйце. Добавете сол и пипер на вкус, и поръсете с магданоз и кашкавал. Запечете отново във фолиото за около половин час.

Раздробете останалите варени картофи и добавете към тях ситно нарязан колбас , скилитка чесън и едно разбито яйце. Разбъркайте всичко и добавете малко сол, две супени лъжици брашно и щипка червен пипер. Разбъркайте отново. Нарежете кашкавал на големи кубчрта, и формирайте около всяко от тях малки топчета. Оваляйте ги в галета и запържете. Оставете да се отцедят на салфетка преди да ги сервирате.

Мартин Иванов
По материали на ОРТ
Снимки: ОРТ/скрийншот

Loading Facebook Comments ...

Вашият коментар