Как да си направите постни кюфтета от леща

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Email -- Filament.io 0 Flares ×
Постни кюфтета

За любителите на постните манджи Мария Сурова предлага интересна рецепта за постни кюфтета от леща. За тях ще са ви нужни още лук, моркови и ориз. Промийте сто грама леща. Налейте две и половина чаши вода на чаша леща в тенджерата и варете на слаб огън половин час. Промийте 150 грама ориз и го сварете в съотношение 1 към 2. След като закипи намалете котлона и варете седем минути. Щом е готов го свалете от котлона и оставете под похлупак за още 10 минути. Нарежете и запържете до златисто главичка лук. Към него прибавете ситно рендосан морков. Пюрирайте с блендера лещата и я смесете с зеленчуците и ориза. Добавете по чаена лъжичка сол кориандър и чубрица. Разбъркайте всички съставки. Намажете дъската за хляб с мазнина. От сместта направете малки кюфтенца. Запържете ги на не много силен огън.

За заливката смесете супена лъжица брашно с вода и добавете три супени лъжици доматено пюре, чаена лъжица захар и половин чаена лъжичка сол. Излейте върху кюфтенцата и оставете докато се сгъсти.

Мартин Иванов
По материали на ОРТ
Снимки:ОРТ/скрийншот

Loading Facebook Comments ...

Вашият коментар