Как да си направите домашно фондю

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Email 0 Filament.io 0 Flares ×
Домашно фондю

Не е нужно да отидете чак до Швейцария за да пробвате една от местните кулинарни гордости-фондьо. Може да си го направите и в домашни условия, като последвате рецептата на Сергей Синицин. Нагрейте малко ябълков оцет. След като течността почти се изпари добавете течна сметана с най-малко 30% масленост. Оставете я да закипи и прибавете рендосан кашкавал. Загрейте го, като постоянно разбърквате. След като се разтопи, добавете малко нишесте, разбито в студена вода. То ще спомогне за сгъстяване на фондюто/ Накрая прибавете сол и черен пипер на вкус, както ситно нарязан чесън и щипка индийско орехче. Сервирайте фондюто горещо. Ако нямате специален съд, просто използвайте по-дълбок кастрон. Към него идеално си пасват кисели краставички, парченца колбаси и сухари.

Мартин Иванов
по материали на ОРТ
Снимки: ОРТ/скрийншот

Loading Facebook Comments ...

Вашият коментар