Как да си направите крем супа от броколи и рукола

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Email 0 Filament.io 0 Flares ×
Крем супа с броколи и рукола

След тежките новогодишни трапези е време за разтоварване с по-леки и витаминозни храни. Ето защо Мария Сурова ви предлага една бърза рецепта за крем супа от броколи и рукола. Нарежете на едро глава лук и го запържете в съвсем малко зехтин. Нарежете едно средно голямо броколи и го прибавете към лука. Задушете зелето докато не придобие ярко зелен цвят. Нарежете на ситно скилитка две чесън и го прибавете към другите съставки. Добавете две чаши гореща вода сол и пипер на вкус. Варете зеленчуците осем минути. Щом са готови добавете 100 грама рукола и пюрирайте с блендера. Изсипете в дълбок съд и изстискайте малко лимон и украсете с парченца рукола отгоре преди да сервирате.

Мартин Иванов
по материали на ОРТ
Снимки: ОРТ/скрийншот

Loading Facebook Comments ...

Вашият коментар