Как да си направите рулца от месо с гъби

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Email 0 Filament.io 0 Flares ×
Месни рулца с гъби

Празниците тепърва предстоят, ето защо кулинарният специалист Мария Сурова продължава с подходящите рецепти. Този път ви предлага да си направите рулца от месо напълнени с гъби. Нарежете на едро глава лук и леко го запържете. Изчистете и нарежете 200 грама гъби,и ги добавете към лука. Оставете на огъня докато се изпари течността. Докато изстиват, рендосайте 50 грама кашкавал и след това го смесете с гъбите.

Сварете две яйца. Нарежете ги на едро и ги смесете с останалите съставки. Добавете малко сол и пипер на вкус. Нарежете 500 грама месо на филийки и ги обработете с чук за месо. Поръсете ги със сол и черен пипер. Сложете по лъжичка от плънката във всяко парче месо и завийте на руло. Закрепете с клечки за зъби и запържете в тигана на силен огън до образуване на коричка. Прехвърлете ги във тава за печене и смесете 200 мл вода и 150 мл сметана, като добавите и малко сол. Залейте месните рулца и запечете за половин час в печка загрята на 180 градуса.

Мартин Иванов
по материали на ОРТ
Снимки: ОРТ/скрийншот

Loading Facebook Comments ...

Вашият коментар