Как да си направите три ястия с кайма

Постите вече останаха зад гърба ни , така че и кулинарният специалист Мария Сурова минава на месна линия, предлагайки три бързи и лесни рецепти за ястия с кайма. Първо запържете каймата до готовност. Първото предложение е закуска с кайма с яйца и зеленчуци . Изчистете и нарежете на едро една чушка и я запечете в тиган на котлон. Прибавете един нарязан домат и замразен или пресен спанак. Най-накрая добавете и четири лъжички от каймата. Подправете с малко сол и черен пипер на вкус, както и с половин чаена лъжичка босилек. Разбийте три яйца, и оставете на котлона до готовност. Украсете с нарязан магданоз.

За второто ястие тя ви предлага да си направите селски пирог. Нарежете на едро глава лук, и съвсем леко го запържете. Към него прибавете един рендосан морков. Добавете по-голяма част от каймата и и оставете за малко на огъня. Размесете малко домати от консерва с вода и ги прибавете към месото. Нарежете на ситно две скилитки чесън и ги прибавете към останалите съставки. Подправете с ½ чаена лъжичка розмарин червен пипер, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте всичко . Намажете тавата за печене с растителна мазнина и разстелете каймата и зеленчуците за пирога.

За втората част от него сварете 500 грама картофи. Стоплете 50 мл мляко с малко масло и ги добавете към картофите. Прибавете ½ чаена лъжица куркума и сол на вкус. Разбъркайте и постелете върху слоя с кайма и зеленчуци. Отгоре настъргайте кашкавал и запечете за 20 минути във фурна загрята до 180 градуса.

Третото блюдо с кайма може да послужи пък за лека вечеря. Изчистете една чушка и леко я запържете. Добавете останалата кайма. Натрошете малко кашу на парченца, и прибавете към каймата и чушките. Прибавете още 50 грама бобени кълнове, сол и пипер на вкус. Напълнете със сместта листа от зелена салата.

Мартин Иванов

по материали на ОРТ

Снимки: ОРТ/скрийшот