Как да си направите филенца от риба със крем от броколи

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Email -- Filament.io 0 Flares ×
Рибени филенца с крем от броколи

За тънка талия е добре да си похапвате повече риба, но трябва да знаете как да си я приготвите вкусно и бързо. Ето една рецепта за рибени филенца със крем от броколи. Смесете малко зехтин с лимонов сок и зърна черен пипер, като добавите и малко босилек. Мариновайте рибените филета за около 10 минути. Запечете ги в добре загрята фурна. Докато се пекат направете гарнитурата. Сложете глави от броколи във тенджера с вода и добавете малко течна сметана и черен пипер. Оставете сместта да закипи. Щом изстине разбийте с блендера като добавите и сито нарязан копър. Декорирайте чинията с крема, преди да поставите филенцата. Остава само да добавите лимон. Нарежете един лимон на две и посипете едната половина със захар. Карамелизирайте го с помощта на кухненска горелка. Добавете го към филенцата и крема.

Мартин Иванов
по материали на ОРТ
Снимки: ОРТ/скрийншот

Loading Facebook Comments ...

Вашият коментар