Как да си направите пухкав омлет

Иля Василев предлага една интересна кулинарна интерпретация на познатия омлет. За да я направите и вие, е нужно да разбиете три яйца и да отделите желтъците от белтъците. Разбийте ги по отделно. Към желтъците добавете преди това щипка сол. В трети съд сложете две супени лъжици течна сметана, които също разбийте с миксера. В загрят тиган изсипете първо желтъците. Изчакайте да се захванат и добавете сметаната. Най-отгоре изсипете белтъците, като ги разпределите равномерно. Намалете огъня до минимум и пържете за около 7-10 минути. Щом е готов го изсипете в чиния и разрежете на две като ги слепите с белтъка навътре. Украсете сдомати чери и зелена салата преди да поднесете.

Мартин Иванов

по материали на ОРТ

Снимки: ОРТ/скрийншот