Как в Бремен налагат биохраните в училище

Инициативна група полага усилия да убеди местните власти в ползите на биохраните

Така добре известната ни поговорка „Сговорна дружина планина повдига“ в пълна сила важи за една малка инициативна група от град Бремен наречена Sozial Ökologie (Социална екология) , която с редица активни кампаннии се опитва да наложи биохраните в детските градини и училищата в града. С тези кампании са заети само трима души, които работят в организацията. По време на форума „Агроекология-едно друго земеделие е възможно“ в Берлин , Моника Балман разказа повече за дейността на тази организация. „Ние в Бремен например имаме проблем с директните продажби на биопродукти плодове и зеленчуци в големите градски кухни. Ние обаче започнахме реализацията на специален проект в детските градини, с които се опитваме да проучим нагласите за това как би се приело едно решение на децата да се предлагат 100% биохрани“, казва Моника. Разликата в цената между биологично и конвенционално произведените плодове и зеленчуци е между 15 и 20%. „Опитаме се да запознаем деца и родители в детските градини чрез разнообразни практически работилници с ползите от биологичното хранене. Такива са например практически уроци за създаване на специални менюта от биохрани, как да се купуват сезонни и регионални плодове и зеленчуци и други“, допълва тя. От неправителствената организация са си поставили за цел до 2023 година храната във всички учебни заведения в град Бремен да е със 100% биологичен произход, като подготвят и специално предложение до местните власти основано на подписка сред жителите на града. „Не зная дали ще успеем в тези срокове, но ще сме щастливи, ако до 2022 година поне в 80% от учебните заведения храната е био“, казва още тя.

Мартин Иванов