Как да си направите пилешка супа със сирене и лук

Не само витаминозната, но и питателна храна е от значение във времената на вируси. Ето защо Мария Сурова ви предлага една рецепта как да съчетаете витамините с минералите и белтъците, от които има нужда всеки един организъм. Да си направите нежна супа с пилешко, сирене и лук. За целта ви е нужно едно пилешко бутче, което да сварите за 25 минути. Изчистете еднаглава лук и я нарежете на полукръгчета. Запържете го до златисто в по-дълбок съд.. Прибавете към лука и един нарязан морков. Запържете ги за една минута. Залейте ги с бульона от свареното месо, като прибавите и един нарязан картоф. Варете 10 минути. Нарежете на кубчета 200 грама сирене и го прибавете към супата както и 200 грама течна сметана.

Намалете котлона до минимум и така супата да къкри едва едва. Разбърквайте докато не се разстопи сиренето. Добавете сол и пипер на вкус и оставете за още няколко минути на котлона. Отделете месото от костите и го нарежете на ситно. Нарежете на полукръгчета още една глава лук и я запържете на среден огън до златисто, като прибавите чаена лъжичка брашно, сол и пипер на вкус. Нарежете на ситно малко зелен лук. Налейте от супата в кастроните, добавете по няколко парченца от пилешкото месо, както от запържения и зелен лук.

Мартин Иванов

по материали на ОРТ

Снимки: ОРТ/скрийншот