Как да си направите шишчета в.. буркан

Времето на грил сезона наближава, но началото се възпрепятства от пандемичната обстановка. Ето защо Мария Сурова ви предлага да си направите печени шишчета в… трилитров буркан. Все ви е останал някой от зимната трушийка.

Нарежете 500 грама свинско месо на средни парченца, а глава лук на колелца. Смесете ги и прибавете две супени лъжици майонеза, скилитка две счукан чесън, сол ситно нарязан магданоз и супена лъжица зехтин. Залейте с 250 мл минерална вода, която ще допринесе за запазване крехкостта на месото. Покрийте с фолио, и оставете да се маринова за няколко часа, или най-добре от предишния ден. За шишчетата използвайте дървени клечки. На дъното на буркана поставете две три цели скилитки чесън за аромат и малко вода. Нанижете шишчетата и ги наредете в буркана. Покрийте с фолио и поставете задължително в студена печка. Запечете за половин час.

Мартин Иванов
по материали на ОРТ
Снимки: ОРТ/скрийншот