Как да си направите понички от тиква с мус от сирене и сметана

За всички любители на експериментите кулинарният спец Иля Василев предлага рецепта за понички от… тиква. Изчистете 400 грама тиква и я нарежете на средно големи парчета и ги пригответе на водна баня докато омекнат. Пюрирайте ги и ги оставете да постоят малко. Разбийте две яйца и ги прибавете към тиквата както и чаша брашно, две супени лъжици захар и щипка сол. Разбъркайте „тиквеното“ тесто. Остава само да изпържите поничките. За подправка направете мус от прясно бяло сирене.

Поставете 100 грама сирене в блендера и прибавете 50 грама течна сметана и три супени лъжици ситно нарязан копър. Разбийте до еднородна смес. Сервирайте го заедно с поничките.

Мартин Иванов

по материали на ОРТ

Снимки:ОРТ/скрийншот