Как да си направите домашен зефир

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Email 0 Filament.io 0 Flares ×
Домашен зефир

Днес кулинарният специалист Вера Рузаева ви предлага да си направите домашен зефир. Това е нискокалориен десерт, за който трябва да смесите по 2 грама вода и лимонова киселина и по 70 грама захар и белтък. Разбийте всичко с миксера до образуване на пищна въздушна маса. Докато миксера работи, подгответе сладкия сироп. В дълбок съд смесете по 250 грама ягодово пюре и захар и 12 грама агар-агар. Варете сместта 10 минути до температура от 110 градуса. Щом сиропът е готов, го оставете да се охлади и после добавете белтъчната смес. Разбийте до еднородна въздушна маса. Поставете част от нея в сладкарска торбичка и оформете красиви розички. Слепете половинките две по две и поръсете с пудра захар преди да сервирате.

Мартин Иванов

по материали на ОРТ

Снимки: ОРТ/скрийншот

Скъпи читатели!

В трудните времена, в които живеем, всеки ще има нужда от подкрепа. В тези условия мнозина онлайн медии търсят различни форми за подкрепа с цел запазване и увеличаване на уникалното съдържание, въвеждайки различни форми на абонамент за достъп до определени §авторски материали. Това не означава заключване на цялото съдържание, а предоставяне на достъп по желание до определени авторски текстове срещу символичен абонамент. Ето защо иаз избрах подобен модел срещу месечен абонамент от 5 евро да предоставям подобни текстове- както коментари , анализи , репортажи и интервюта, така и аудиоподкаст съдържание чрез платформата #Patreon. Всеки от вас може сам да избира дали да стане патрон за един или повече месеци. Всички ние се надяваме на скорошна нормализация на ситуацията и връщане към нормален начин на живот, което да позволи свободно пътуване и създаване на ново и качествено съдържание. Такова, което да обогатява с нови знания и създатели и читатели.

Loading Facebook Comments ...

Вашият коментар