Как да си направите панирани кюфтета с кашкавал и яйца

Rate this post

***Панирани кюфтета с пълнеж от яйца и кашкавал***

Ако не ви достига каймата за обикновени кюфтета, то кулинарният спец Иля Василев ви предлага да си направите необикновени такива с плънка от яйца и кашкавал. Нарежете на ситно две варени яйца, и прибавете към тях 50 грама рендосан кашкавал, както и ситно нарязан копър, малко масло, сол и пипер на вкус. Разбъркайте и оформете малки топчета. Оставете ги да се охладят в хладилника, докато приготвите каймата.

Към 250 грама кайма прибавете ситно нарязан лук, едно разбито яйце, сол и пипер. Разбъркайте всички съставки и направете средно големи кюфтета, като ги сплескате максимално. В центъра на всяко кюфте поставете по едно от топчетата и ги залепете. Потопете ги в разбито яйце и ги оваляйте в панировъчна смес. Пържете до златиста коричка. Щом са готови, ги оставете върху салфетка да се отцедят от мазнината.