Как да си направите домашна шунка

За почитателите на шунката, Сергей Синицин предлага бърза рецепта за това, как да си я направите в домашни условия. За целта ще ви е нужно около 500 грама пуешко месо, желатин на листове, микс от подправки и хималайска сол. Оставете желатина за около пет минути да набъбне във вода. Нарежете месото на големи парчета и добавете сол, подправки и разбъркайте всичко добре. Прибавете желатина и сложете всичко в найлоново пакетче. Оставете го за около час да се запече в печката. Щом е готово, го оставете да изстине, след което да престои четири часа в хладилника.

Мартин Иванов

по материали на ОРТ

Снимки:ОРТ/скрийншот