Малинада, лавандулов кейк и бисквити с крем сабайон на фермерския пазар в квартал „Младост“ Мартин Иванов, 13.07.202011.07.2020 Rate this post Младият готвач Йордан Касабов демонстрира майсторство в приготвянето на сметана и масло от лавандула Съботният 11 юли на фермерския пазар край магазина на „Била“ в жк „Младост“ беше посветен на ароматите и вкусовете на лавандулата. Организаторите на пазара от „Биоселена“ предложиха на всички гости една специална демонстрация на най- различни храни и напитки, в които основно място беше отредено на лавандулата. Всички желаещи можеха да пробват малинада с лавандула и джинджифил, лавандулов кейк и бисквитки с нежен крем сабайон, подготвени лично от младия майстор-готвач Йордан Касабов от София Шефс Клуб, Йордан Касабов майстори вкусотии с аромат на лавандула Кулинарният специалист демонстрира още как всеки в домашни условия може да си направи сметана и масло от лавандула. „В крем сабайон се включват четири жълтъка, 75 грама захар и 50 мл шампанско, като всичко това се разбива на водна баня докато се сгъсти, като накрая се добавя още малко шампанско. Той е подходящ за всякакви сезонни пресни плодове като може да се сервира с кекс и бишкоти“, разкрива майстор готвачът. Вкусотии с ромат на лавандула Малинадата също може да се направи в домашни условия, като основните съставки са малини, джинджифил, захар и вода. Рецептата за нея, както и за всички останали вкусотии и чудесии може да намерите на сайта „Произведено във фермата“. Гостите н фермерския пазар можеха да опитат бисквитки с крем абайон и малинада с лавандула и джинджифил Мартин Иванов СходниВладислав Николов: Ръководим се в работата си от…Христо Янков: Българските вина остават неконкурентни…Сензори за щастливи растения Био „Биоселена“Йордан Касабовлавандулов кейкмалинадафермерски пазари