Как да си направите печени рулца с патладжан и тиквички

Кулинарната специалистка Юлия Джупа ви предлага едни бързи и топли рулца с патладжани и тиквички. Нарежете на тънки лентички един морков и малко пилешко филе. Запържете ги поотделно. Това ще е плънката за рулцата. Соса направете като в блендера разбиете листенца босилек, малко кисело мляко, две три скилитки чесън, парченце кашкавал и малко зехтин.

Нарежете на тънки парченца един патладжан и средно голяма тиквичка. Направете рулцата като подредите парченца от патладжана и тиквичката едно до друго така че да се застъпват. Отгоре поставете по лист спанак и от плънката. Направете още няколко рулца и ги подредете в тавичка за печене. Залейте ги със соса и ги поръсете с кашкавал. Запечете в печка загрята до 180 градуса за 40 минути.

Мартин Иванов
по материали на ОРТ
Снимки: ОРТ/скрийншот