Как да си направите лазаня ал Форно с тиквички Мартин Иванов, 25.08.202021.08.2020 Rate this post Лазаня ал Форно с тиквички За почитателите на италианската кухня Мария Сурова предлага една рецепта за лятна зеленчукова лазаня с тиквички. Намажете една две чушки с растително масло и ги увийте с фолио. Запечете ги за 2 минути на барбекюто. В това време може да направите сос Бешамел. Към чаша мляко прибавете половин чаена лъжичка сол, щипка индийско орехче и два дафинови листа. Оставете го да закипи и махнете дафиновите листа. Разтопете малко масло към което добавете супена лъжица брашно. Запържете брашното на слаб огън за две минути. Прибавете постепенно горещото мляко като разбърквате. Свалете от огъня и покрийте соса с найлоново фолио. Нарежете тиквичките около 300 грама на тънки ленти и ги запържете в зехтин. Бланширайте един домат и го обелете и нарежете. Обелете и изчистете печените чушки. Нарежете ги на лентички. За пикантност нарежете на ситно една две скилитки чесън. Рендосайте 200 грама кашкавал. Намажете с растително масло тавата за печене и започнете да нареждате лазанята. Първо намажете дъното със сос Бешамел и наредете пласт от корите за лазаня, Намажете ги със соса и наредете тиквичките. Подправете със сол, пипер, малко босилек и кимион. Поръсете с настърган кашкавал. Поставете втория лист кори и разстилете равномерно доматите и чушките. Добавете чесъна. Посолете и поръсете с пипер. Поръсете с кашкавал. Наредете последния слой кори намажете ги със соса и посипете с останалия кашкавал. Запечете за 20 минути в загрята до 220 градуса печка. Мартин Иванов по материали на ОРТ Снимки: ОРТ/скрийншот СходниСелекционерите- невидимите пазители на българските…Северни пътеписаници – част 3Красимира Стефанова: Ние сме малки , със стремеж да… Кулинарна география кулинарна географиялазаня Ал форноМария Суроватиквички