Как да си направите пълнени тиквички и патладжани на грил

Сезонът на гриловете все още не е приключил, така че се възползвайте от хубавото време и последвайте рецептата на Дмитрий Богатов за пълнени патладжани и тиквички на барбекю. Отрежете дръжката на една средно голяма тиквичка. Поставете от двете страни по един молив като ограничители и я разрежете във вид на хармоника на парченца с дебелина около сантиметър. По подобен начин нарежете патладжана. За плънка може да използвате каквото пожелаете, например шунка и кашкавал. Поставете по едно парченце като ги редувате между парчетата син домат и тиквичката. Поръсете ги със сол и пипер и ги напръскайте със съвсем малко растително масло. Завийте ги във фолио и ги запечете на грил до готовност. Преди да ги сервирате, ги поръсете с копър, а за гарнитура може да добавите резенчета домати и чеснов сос.

Мартин Иванов
по материали на ОРТ
Снимки: ОРТ/скрийншот