Как да си направите три вида студени супи Мартин Иванов, 16.10.202001.09.2020 Rate this post Три вида летни студени супи За летните горещини кулинарната фея Мария Сурова ви предлага три варианта на студени зеленчукови супи. На руски те се наричат окрошки. Вариациите са с домати, със сок от кисели краставички и с квас. Измийте и сварете три картофа. Щом са готови ги охладете. Последвайте същата процедура с три яйца. Обелете яйцата и ги нарежете, като оставите един жълтък за подправка. Към тях добавете картофите, пресни краставички и репички. Основата за трите вида супи е готова. Остава да я разпределите в три по-дълбоки съда. Нарежете по отделно малко колбас на кубчета, зелен лук с копър, магданоз и малко кориандър и босилек . В първата супа добавете от кориандъра и босилека и залейте с доматен сок. Във втората супа прибавете половината от колбасите и магданоза. Залейте я със смес от 250 мл. вода и също толкова сок от кисели краставички. В третия вид супа прибавете останалите колбаси и зеления лук с копъра. За да я подправите, размачкайте останалия жълтък, като добавите към него ¼ чаена лъжица горчица, ½ чаена лъжица захар, сол и смесете с 500 мл. квас. Мартин Иванов по материали на ОРТ Снимки: ОРТ/скрийншот СходниСеверни пътеписаници – част 3Защо българските спортни успехи на Олимпиадата (не)…Властелини на зелето Кулинарна география доматен соккартофикваскулинарна геогрфияМария Суровастудени супияйца