Как да си направите бити мариновани краставички Мартин Иванов, 29.10.202026.10.2020 Rate this post Мариновани краставички Има една рецепта за мариноване на зеленчуци с вода и морска сол, но са нужни месец два докато ферментират. Кулинарният специалист Дмитрий Биржаков обаче ви предлага по-бърз вариант за мариноване на краставички и то само за 15 минути. Измийте първо внимателно краставичките под течаща вода и изрежете крайщата. Разделете ги на две и ги сложете в найлонова торбичка. Вземете чук за биене на месо и ги набийте. Колкото по-добре ги счукате, толкова по-бързо ще поемат марината. Ннарежете процепи по диагонал на всяко парче. Преместете ги в буркан и добавете малко сол, захар, оцет и соев сос. Разбъркайте и оставете за 10 минути. След това ги поръсете със сусам, и добавете ситно нарязани скилитки чесън и листенца кориандър. Наредете ги върху листа зелена салата и украсете с парченца сирене и домати „Чери“ преди да ги сервирате. Мартин Иванов по материали на ОРТ Снимки: ОРТ/скрийншот СходниЗемеделието - „болният човек“ на ЕвропаСензори за щастливи растенияЩефан Фойрих: Няма рецепта за това, коя е… Кулинарна география Дмитрий Биржаковмариновани краставичкисусам