Как да си направите пирожки с маслини

Тези пирожки не са с маслини, но показват, че кулинарната специалистка Мария Сурова обича да експериментира. Основните съставки за тях са извара и птиче месо. Към 250 грама извара добавете супена лъжица масло, две яйца и чаена лъжица сода за хляб. угасете я, като прибавите супена лъжица лимонов сок. Пресеите 450 грама брашно, и разбъркайте всички съставки. Замесете тестото върху дъска, посипана с брашно.

Докато постои за да втаса, направете плънката. Смеляйте 800 грама пилешко филе като добавите докато го меляте малка главичка лук и д

ве скилитки чесън. Добавете ½ лъжичка червен пипер, сол и черен пипер. Разточете тестото и го сложете върху фолио. Изсипете месото и го разпределете равномерно. Леко прещипете единия край и направете роле. Залепете крайщата на ролето и с намазан с растително масло нож го нарежете на парчета. Запържете ги в масло до появата на корички. Наредете ги в предварително намазана с мазнина тава за печене. Покрийте я с фолио и запечете в загрята до 180 градуса фурна за 40 минути.

Мартин Иванов
по материали на ОРТ
Снимки: ОРТ/скрийншот