Как да си направите задушено пилешко със сини сливи

С настъпването на по-студените дни идва време иза по-питателните храни. Ето защо кулинарната фея Мария Сурова ви предлага да си направите едно бързо задушено пилешко месо със сини сливи. Ако не можете  да използвате пресния им вариант, предполагам че и със сушения експериментът ще си заслужава. Нарежете първо малка главичка лук на тънки полукръгчета и го запържете докато не придобие златист цвят. Измийте няколко парчета пилешки бутчета и ги подсушете. Махнете кожата и ги обезкостете. Вместо бутчета може да пробвате и с пилешко филе, с уговорката, че е по-сухо. Добавете месото към лука и запържете за 10 минути. Разрежете 5-6 сливи на четвъртинки и премахнете костилките. Прибавете ги към останалите съставки и задушете всичко за още 10 минути на слаб огън. Поръсете с едро нарязан магданоз.

Мартин Иванов
по материали на ОРТ
Снимки: ОРТ/скрийншот