За любителите на панираните хапки Иля Василев предлага една рецепта да си ги направят във вегетариански вариант, като вместо месо използват патладжани. Обелете един патладжан и го нарежете вертикално на парченца с дебелина около 5 сантиметра. Разбийте едно яйце. Оваляйте ги първо в него, а след това в панировъчната смес и ги запържете. Гарнирайте панираните хрупкави патладжани с парченца домати и ситно нарязана рукола преди да ги поднесете.

Мартин Иванов
по материали на ОРТ
Снимки: ОРТ/скрийншот