За любителите на пикантната и лютива кухня, сезонът на гриловете предразполага към редица експерименти, и то не само с месо. Ето защо кулинарният специалист Дмитрий Богатов ви предлага да си направите печена царевица в мексикански сос. Първо пригответе соса като смесите 60 грама майонеза и още толкова масло. Добавете сока на един лимон и чаена лъжичка чили сос и още толкова пюре от червени чушки. Ако имате под ръка малко лютив пипер, също може да прибавите една щипка. Последните две съставки към мексиканския сос са половин лъжичка сух чесън и кимион. Разбъркайте всички съставки. Измийте три кулена царевица, намажете ги със соса и ги завийте във фолио. Запечете във въглищата за 20 минути. Щом са готови ги развийте от фолиото и ги намажете с останалия сос. Поръсете ги със ситно нарязан магданоз и настърган кашкавал.

Мартин Иванов

по материали на ОРТ
Снимки: ОРТ/скрийншот