Въпреки че все още е зима, ако имате възможност в кухнята да ползвате барбекю, може да последвате простата рецепта на Юлия Джупа за батат или иначе казано сладки картофи на барбекю. Измийте внимателно два три големи картофа. Завийте ги във фолио без да ги белите, и ги запечете върху скарата за около 30 минути. Щом картофите са готови ги поставете в чиния и ги разрежете на две по дължина без да ги разрязвате до края. Трябва да се получат нещо като джобове. Поставете вътре по една чаена лъжичка орехи и масло, сол и микс от подправки за барбекю или каквото имате под ръка. С вилица разричкайте меката част на картофите и украсете със сметана и парченца магданоз.

Мартин Иванов
по материали на ОРТ
Снимки: ОРТ/скрийншот