Как да си направите шаурма с гъби и лук

Алесия Юрова предлага на всички с афинитет към диетите една рецепта за постна шаурма. Запържете една главичка нарязан лук, към който добавете нарязани гъби , сол и пипер. Задушете ги до готовност.
В отделен съд нарежете на колелца малко зелен лук, добавете към него чаена лъжичка захар, щипка сол и една супена лъжица оцет. Залейте с четири чаши топла вода и оставете да престои за 10 минути за да се маринова. Време е да направите шаурмата. Вземете два листа лаваш и върху тях сложете слой листа от китайско зеле. Отгоре сложете парченца от вече маринования лук, задушените гъби и малко настъргани моркови. Завийте лаваша и запечете в тиган от двете страни. Сервирайте върху листа от зелена салата.

Мартин Иванов
по материали на ОРТ
Снимки: ОРТ/скрийншот